Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ jälkiruoat
  3. ➠ jälkiruoat
  4. ➠ Maksakakku tomaateilla

Maksakakku tomaateilla

0
1287
Keittiö eurooppalainen
Kaloripitoisuus 168 kcal
Annokset 10 porttia.
Kokkausaika 70 minuuttia
Proteiinit * 7,8 g
Rasvat * 10,1 gr.
Hiilihydraatit* 12,6 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Maksakakku tomaateilla
Sisältö

Tomaatinmaksakakku on loistava vaihtoehto juhla -välipalaksi. Näyttää kirkkaalta ja juhlalliselta. Voit koristella tällaisen kakun eri tavoilla mielikuvituksellasi ja pienellä vaivalla. Maksakakku osoittautuu herkäksi, voisi sanoa, sulaa suussa, jos jätät sen jääkaappiin yön yli.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 11: stä
Pese porkkanat huolellisesti, keitä yksi, kunnes se on keitetty miedolla lämmöllä. Kuori loput porkkanat ja raasta karkealla raastimella. Kuori sipulit, laita sivuun yksi sipuli, hienonna loput.
askel 2 pois 11: stä
Keitä viiriäisen munia 6 minuuttia etukäteen, jäähdytä ja kuori, leikkaa neljään osaan ennen kakun koristamista.
askel 3 pois 11: stä
Mikä tahansa maksa toimii maksakakulle. Sian- tai naudanmaksa on ensin pestävä ja liotettava maitoon. Huuhtele kananmaksa huolellisesti juoksevan veden alla, poista ylimääräinen rasva. Laita tehosekoittimen kulhoon yhdessä useisiin osiin hienonnetun sipulin kanssa, pilko, lisää kananmunat, suola, pippuri ja smetana.
askel 4 pois 11: stä
Sekoita taikina huolellisesti. Kuumenna pannu hyvin, harjaa pienellä määrällä kasviöljyä ja kaada varovasti maksan taikinaan, litistä, jolloin se on pyöristetty. Paista pannukakkua, kunnes pinta on paksu, käännä sitten lastalla toiselle puolelle ja paista vielä noin minuutti.
askel 5 pois 11: stä
Laita valmiit maksapannukakut lautaselle ja tee täyte.
askel 6 pois 11: stä
Kuumenna syvä paistinpannu, lisää hieman kasviöljyä ja laita porkkanat raastetuksi karkealle raastimelle ja sipulit veitsellä hienonnettuna. Paista kullanruskeaksi ja jäähdytä.
askel 7 pois 11: stä
Pese tomaatti hyvin ja leikkaa puolirenkaiksi.
askel 8 pois 11: stä
Aloita maksakakun kerääminen. Ota mukava ruokalaji tai lautanen, aseta maksan pannukakku, harjaa hieman majoneesia, laita ruokalusikallinen paistettuja vihanneksia ja levitä koko maksan pannukakun pinnalle.
askel 9 pois 11: stä
Aseta seuraava pannukakku, voitele majoneesilla ja levitä tomaatin puolirenkaat tasaisesti. Kerää siis koko välipalakakku vuorotellen täytteenä.
askel 10 pois 11: stä
Voitele yläkerros ohuella majoneesikerroksella. Huuhtele vihreät sipulit huolellisesti juoksevan veden alla. Kuivaa se tai ravista ylimääräinen kosteus, pilko hienoksi terävällä veitsellä. Ripottele kakun päälle ja reunoille.
askel 11 pois 11: stä
Kuori keitetyt porkkanat ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Pyörittele ohuet viipaleet ruusunmarjan kaltaisiksi rulliksi ja aseta ne maksan kakun keskelle. Aseta viiriäisen munan neljännekset välipalakakun ympärysmitan ympärille. Maksakakku voidaan tarjoilla, mutta on parasta jättää se jääkaappiin muutamaksi tunniksi liottumaan.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *