Maksakakku juustolla

0
681
Keittiö eurooppalainen
Kaloripitoisuus 184,4 kcal
Annokset 4 porttia.
Kokkausaika 12 h.
Proteiinit * 7,3 gr.
Rasvat * 10,7 g
Hiilihydraatit* 19,9 gr.
Maksakakku juustolla

Maksa on erittäin hyödyllinen sivutuote, mutta tavanomaisessa muodossa kaikki eivät pidä siitä ja etenkin lapset. Mutta aikuiset arvostavat herkistä maksakakkuista valmistettua kakkua alkuperäisestä maustaan ​​ja lapset mielenkiintoisesta esityksestä.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 ulos 7
Pese kanan maksa, poista kalvot ja verihyytymät, kuivaa. Jauha se lihamyllyn tai tehosekoittimen läpi.
askel 2 ulos 7
Vatkaa munat erillisessä kulhossa ja lisää ne maksaan, sekoita. Lisää sitten jauhot, suola, tärkkelys, sooda, vaivaa taikina kakkuja varten, sen pitäisi osoittautua homogeeniseksi sakeudeksi ilman paakkuja.
askel 3 ulos 7
Voitele leivinpaperi auringonkukkaöljyllä, peitä leivinpaperilla ja rasvaa myös. Levitä maksan taikina paperille tasaisella kerroksella, 1-2 senttimetriä reunoista. Laita leivinpaperi uuniin ja paista maksakakkua 190 asteessa 25-30 minuuttia.
askel 4 ulos 7
Kun kakku on valmis, aseta se puhtaalle pinnalle, käännä se ympäri. Levitä kostea sieni paperin päälle, varovasti veitsellä ja irrota paperi kakusta.
askel 5 ulos 7
Jaa kakku useisiin suorakaiteen muotoisiin paloihin.
askel 6 ulos 7
Vuoraa vuoka muovikelmulla niin, että kalvo roikkuu muotin reunojen yli.
Raasta juusto hienolla raastimella. Yhdistä juusto, majoneesi ja jauhettu valkosipuli.
Laita ensimmäinen kuori muotin pohjalle, harjaa se juusto-majoneesikastikkeella, peitä seuraava maksakuori. Vaihda sidoskerrosten välillä, kunnes ne ovat valmiit. Sinun ei tarvitse voidella viimeistä kakkua, kääriä kalvon reunat kakun päälle ja laittaa muotti jääkaappiin 8-12 tunniksi.
askel 7 ulos 7
Poista kakku jääkaapista annetun ajan kuluttua, avaa kalvo ja laita kakku vuokaan, voitele se majoneesilla ja koristele yrteillä ja oliiveilla.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *