Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Salaatit talveksi
  3. ➠ Paprika -salaatteja talveksi
  4. ➠ Pippuria öljyssä ja etikkaa talveksi

Pippuria öljyssä ja etikkaa talveksi

0
176
Keittiö Maailman
Kaloripitoisuus 32,3 kcal
Annokset 2 Sivumäärä
Kokkausaika 30 minuuttia.
Proteiinit * 1 gr.
Rasvat * 10,1 gr.
Hiilihydraatit* 9,1 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Pippuria öljyssä ja etikkaa talveksi
Sisältö

Pippuri hienonnetaan ja keitetään 5 minuuttia veden, kasviöljyn, etikan, suolan, sokerin, laakerinlehtien ja maustepippurin marinadissa. Sitten kaikki asetetaan purkkeihin yhdessä valkosipulin ja tillin kanssa. Siitä tulee erittäin maukas välipala.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 ulos 7
Valitse aluksi kiinteät tuoreet hedelmät. On myös parempi ottaa monivärisiä paprikoita, jotta lopullinen valmistus osoittautuu kirkkaiksi ja kauniiksi. Huuhtele ne huolellisesti juoksevan veden alla ja kuivaa paperipyyhkeellä.
askel 2 ulos 7
Poistamme siemenet paprikoista varren kanssa. Leikkaa ne sitten suuriksi paloiksi tai neljänneksiksi.
askel 3 ulos 7
Aloitetaan marinadin valmistelu. Ota sopiva kattila ja kaada siihen juomavettä. Lisää kasviöljy, pöytäetikka, suola, rakeinen sokeri, maustepippuri ja laakerinlehti. Laitamme kaiken tuleen ja kiehutaan. Keitä pari minuuttia jatkuvasti sekoittaen, kunnes suola ja sokeri liukenevat kokonaan.
askel 4 ulos 7
Lähetämme hienonnettuja paprikoita marinadiin. Tämä on parasta tehdä erissä, koska koko pippurimäärä ei mahdu pannuun ja tämä määrä marinadia kerrallaan. Kuumenna kiehuvaksi, sekoita varovasti ja keitä 5 minuuttia. Voit keittää pippuria enemmän, niin se muuttuu pehmeämmäksi.
askel 5 ulos 7
Valmistamme pankit. Huuhtele ne ensin hyvin kuumalla vedellä soodalla, minkä jälkeen steriloimme ne millä tahansa sopivalla tavalla (mikroaaltouunissa, höyrytettynä tai uunissa). Keitä kannet erikseen.
askel 6 ulos 7
Pese tilli viileän veden alla ja anna sen kuivua paperipyyhkeellä. Kuori valkosipuli ja leikkaa se pieniksi paloiksi.
askel 7 ulos 7
Aseta steriilien purkkien pohjalle tilli ja pari pala valkosipulia. Nyt laitamme bulgarialaisen pippurin tiukasti sinne. Laita päälle vielä tilli ja valkosipuli. Täytä purkkien sisältö marinadilla ja rullaa kaikki steriileillä kansilla. Käännämme tölkit ylösalaisin, kääritään ne pyyhkeeseen tai peittoon ja jätetään useita tunteja, kunnes ne jäähtyvät kokonaan. Poistamme valmiit paprikat säilytettäväksi kellarissa tai jääkaapissa. Avaamme talvella ja tarjoamme pääruuan alkupalaa. Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *