Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Välipalat
  3. ➠ Välipalat
  4. ➠ Kasvanut kurkut talveksi

Kasvanut kurkut talveksi

0
11406
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 98,3 kcal
Annokset 4 Sivumäärä
Kokkausaika 50 minuuttia
Proteiinit * 2,8 gr.
Rasvat * 5,2 gr.
Hiilihydraatit* 20,2 g
* 100 grammaa kohden tuote
Kasvanut kurkut talveksi
Sisältö

Nuoret kurkut menevät aina aktiivisesti saumaukseen, mutta ylikypsien kanssa herää usein kysymyksiä. Nämä kurkut ovat jo kovempia, vähemmän rapeita eivätkä yleensä yhtä maukkaita. Mutta jos valmistat tällaiset näytteet oikein ja marinoitua mausteisella koostumuksella, saat erittäin maukkaan valmisteen, joka ei ole huonompi kuin nuorten veljien maku. On tärkeää noudattaa mittasuhteita ja keittotekniikoita.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 ulos 7
Huuhtele kurkut huolellisesti ja täytä ne kylmällä vedellä. Annamme muutaman tunnin liota, jotta hedelmistä tulee mehukkaampia.
askel 2 ulos 7
Kuivaa valmistetut kurkut ja leikkaa kärjet molemmin puolin. Leikkaamme jokaisen kurkun kuutioiksi, joiden pituus on 3-4 senttimetriä ja paksuus 1-2 senttimetriä. Jos siemenet ovat liian pehmeitä, ne on leikattava eikä niitä saa käyttää.
askel 3 ulos 7
Valmista marinadiseos erilliseen kulhoon. Tätä varten sekoita rakeinen sokeri, suola, mustapippuri, kuiva sinappijauhe ja valkosipuli puristimen läpi.
askel 4 ulos 7
Kaada puhdistettu kasviöljy ja etikka kulhoon ilmoitetun osuuden mukaisesti. Sekoita kaikki perusteellisesti.
askel 5 ulos 7
Pese vihreät ja tilli -kukinnot, kuivaa ne ja pilko hienoksi veitsellä. Lisää hienonnettu tilli astiaan, jossa on kurkkupalat, ja täytä valmis marinadi. Sekoitamme kaiken käsillämme ja yritämme jakaa peittauskoostumuksen ja yrtit tasaisesti kaikille kurkkuviipaleille.
askel 6 ulos 7
Jätämme kurkut puolitoista tuntia huoneenlämmössä, jotta ne antavat mehun ja marinoituvat.
askel 7 ulos 7
Määritetyn ajan kuluttua aseta kurkut steriileihin kuiviin purkkeihin, täytä marinadi mehulla ja peitä kannet. Laitamme tölkit steriloimaan kaksikymmentä minuuttia ja kääritään steriileillä kansilla. Anna purkkien jäähtyä kokonaan ja laita ne viileään ja pimeään säilytyspaikkaan.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *