Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Piirakat
  3. ➠ Kirsikkapiirakat
  4. ➠ Hiekkakakku kirsikoiden ja smetanan kanssa

Hiekkakakku kirsikoiden ja smetanan kanssa

0
1502
Keittiö Maailman
Kaloripitoisuus 161,1 kcal
Annokset 10 porttia.
Kokkausaika 80 minuuttia
Proteiinit * 5,9 gr.
Rasvat * 7,4 gr.
Hiilihydraatit* 27,6 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Hiekkakakku kirsikoiden ja smetanan kanssa
Sisältö

Miellyttävä yhdistelmä herkkää, pehmeää, kevyen marjaista hapanta kermatäytettä ja rapeaa murotaikina -taikinaa, ei jätä ketään välinpitämättömäksi tälle kakulle, ja täytteen kosteuden ansiosta kakku ei muutu liian kovaksi.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 9
Siivilöi 500 grammaa jauhoja hienon seulan läpi syvään kulhoon. Lisää suola ja leivinjauhe ja sekoita.
askel 2 pois 9
Leikkaa esipehmennetty voi pieniksi kuutioiksi tai viipaleiksi, lisää kuivaan seokseen ja jauhaa haarukalla, kunnes se murenee.
askel 3 pois 9
Lisää seuraavaksi taikinaan 125 grammaa smetanaa ja vaivaa taikina lastalla. Kun se alkaa muodostua homogeeniseksi palloksi, pölyytä työtaso jauhoilla ja jatka taikinan vaivaamista käsin. Muotoile siitä pallo, kääri se kalvoon ja laita jääkaappiin 10 minuutiksi.
askel 4 pois 9
Samaan aikaan yhdistä erillisessä kulhossa sokeri, muna ja vaniljasokeri. Tämä voidaan tehdä käsin vispilällä tai sekoittimella tai tavallisella haarukalla, tärkeintä on saavuttaa tasainen sakeus.
askel 5 pois 9
Lisää loput jauhot seokseen, noin kaksi ruokalusikallista ja yksi rkl tärkkelystä. Näiden ainesosien ansiosta täyte voi pitää muotonsa ja muistuttaa vanukasta. Lisää myös smetana ja sekoita kaikki tasaiseksi, päästä eroon kaikista jauhoista.
askel 6 pois 9
Huuhtele kirsikat, kuivaa ja poista siemenet. Jos marjat ovat jäätyneet, anna niiden istua siivilässä mehun tyhjentämiseksi. Lisää tärkkelys ja sekoita varovasti varoen vahingoittamasta hedelmiä. Tämä on tarpeen, jotta paistamisen aikana vapautuu vähemmän mehua ja se, joka erottuu, sakeutuu.
askel 7 pois 9
Kauli jäähtynyt taikina 5-7 millimetrin paksuiseksi kerrokseksi, siirrä se leivinastiaan ja peitä, muodosta sivut, jotka ovat suunnilleen samat koko kehällä.
askel 8 pois 9
Laita marjat pohjan sisään, tasoita ne lastalla ja kaada päälle smetanaa.
askel 9 pois 9
Paista piirakkaa 180 ° C uunissa 45-50 minuuttia. Hiekkaiset sivut ovat jo ruskeutuneet, ja täytteen pitäisi nousta hieman ja kuivua päälle.
Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *