Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Piirakat
  3. ➠ Jäädytetty kirsikkapiirakka
  4. ➠ Leivonnainen kirsikoilla ja vaniljakastikkeella

Leivonnainen kirsikoilla ja vaniljakastikkeella

0
805
Keittiö Maailman
Kaloripitoisuus 182,9 kcal
Annokset 8 porttia.
Kokkausaika 130 minuuttia
Proteiinit * 7,7 g
Rasvat * 5,2 gr.
Hiilihydraatit* 37,8 g
* 100 grammaa kohden tuote
Leivonnainen kirsikoilla ja vaniljakastikkeella
Sisältö

Se vetoaa niihin, jotka rakastavat hyytelöpiirakoita, esimerkiksi hapankermaa ja marjatäytettä. Vaniljakastike on hieman makeampi, mutta paljon herkempi ja sen koostumus on samanlainen kuin vanukas.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 11: stä
Huuhtele kirsikat, kuivaa ja poista siemenet. Siirrä kulhoon ja peitä sokerilla.
askel 2 pois 11: stä
Yhdistä erillisessä vaniljakastikossa kaksi keltuaista ja 40 grammaa sokeria.
askel 3 pois 11: stä
Siivilöi ruokalusikallinen jauhoja ja tärkkelystä munaseokseen, sekoita tasaiseksi ja riko kaikki paakut.
askel 4 pois 11: stä
Kuumenna maito pienessä kattilassa keskilämmöllä. Kaada ohuena nauhana noin kolmasosa vaniljakastikkeen aihioon. Sekoita kulhon sisältö voimakkaasti, jotta kuuma maito ei käpristy keltuaiseen.
askel 5 pois 11: stä
Kaada hyvin sekoitettu pohja vähitellen kattilaan jäljellä olevaan maitoon samalla aktiivisesti sekoittaen. Kuumenna kerma miedolla lämmöllä ja keitä noin minuutti koko ajan sekoittaen. Nosta kattila liedeltä, lisää puolet voista kerman joukkoon ja sekoita kunnes jäähtyy.
askel 6 pois 11: stä
Vatkaa voin toinen puoli yhdessä tomusokerin kanssa, kunnes massa kirkastuu ja alkaa muistuttaa kermaa.
askel 7 pois 11: stä
Lisää keltuainen, seulotut jauhot ja leivinjauhe ja sekoita kunnes murenee.
askel 8 pois 11: stä
Mittaa 70 grammaa vaniljakastiketta ja lisää myös taikinaan. Sekoita tasaiseksi, muotoile sitten palloksi, kääri muovilla tai muovikelmulla ja laita jääkaappiin tunniksi.
askel 9 pois 11: stä
Kauli taikina määrätyn ajan kuluttua noin 5 millimetrin paksuiseksi kerrokseksi, siirrä se leivinastiaan ja peitä. Voit jättää sivut sellaisina kuin ne ovat tai voit leikata ja poistaa loput taikinasta pakastimessa. Jatkossa voit sulattaa sen milloin tahansa ja valmistaa jotain muuta.
askel 10 pois 11: stä
Aseta puolet vaniljakastikkeesta hiekkapohjan pohjalle ja tasoita pinnan päälle. Aseta kirsikat päälle ja levitä ne tasaisesti. Kaada jäljellä oleva kerma marjojen päälle.
askel 11 pois 11: stä
Paista piirakkaa uunissa 40 minuuttia 180 ° C: ssa.Jos hiekkapuoli paistaa nopeammin kuin täyte, voit peittää jälkiruoan foliolla ja paistaa kunnes se on kypsää.
Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *