Leivonnainen kirsikoilla ja hyytelöllä
0
978
Keittiö
Maailman
Kaloripitoisuus
182,6 kcal
Annokset
10 porttia.
Kokkausaika
90 minuuttia
Proteiinit *
4,3 gr.
Rasvat *
5,3 gr.
Hiilihydraatit*
30,6 gr.
Piirakka houkuttelee niitä, jotka rakastavat yksinomaan marjajälkiruokia ilman kolmannen osapuolen lisäaineita, kuten raejuustoa, smetanaa ja niin edelleen. Runsaasti kirsikkatäytettä, jota pitää yhdessä mehussa kypsennetty hyytelö.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Jos sinulla ei ole planetaarista sekoitinta, ei hätää, murotaikina taikina voidaan vaivata varsin onnistuneesti ilman tällaisia laitteita, tavallinen haarukka tai kova silikonilastia kelpaavat. Poista öljy jääkaapista 15-20 minuuttia ennen kypsennystä, jotta se ehtii pehmetä huoneenlämmössä. Laita taikinan kaikki ainekset jauhoseosta lukuun ottamatta. Sekoita kaikki pienellä nopeudella tasaiseksi.
Valmista pergamentti muotin peittämiseksi. Kauli taikinakerros arkille ja leikkaa se tulevan kakun pohjan halkaisijaan. Siirrä tämä kerros muotin pohjalle ja paina pergamentti tätä osaa vasten halkaistuilla laipoilla. Kauli toisella arkilla loppu taikina pitkäksi ja kapeaksi kerrokseksi, josta muodostuu sivut. Leikkaa laatta muodon ympärysmitan mukaan, aseta se varovasti sisään ja tasoita kaikki saumat. Pistele kakun pohja haarukalla.
Ennen täytevalmistelua liota liivate 120 ml: aan vettä tai mehua, jotta se turpoaa. Voit joko valuttaa kirsikkamehun kirsikastasi, jos se on purkitettu tai jäädytetty, tai korvata se ostetulla, jos se on tuoretta. Kaada se kattilaan, lisää tähtianista, vettä ja sokeria ja kiehauta miedolla lämmöllä.
Hyvää ruokahalua!