Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Hiekkakakku omenoilla ja puolukoilla

Hiekkakakku omenoilla ja puolukoilla

0
731
Keittiö Maailman
Kaloripitoisuus 114,8 kcal
Annokset 6 porttia.
Kokkausaika 90 minuuttia
Proteiinit * 0,5 gr.
Rasvat * 2,7 gr.
Hiilihydraatit* 24,4 g
* 100 grammaa kohden tuote
Hiekkakakku omenoilla ja puolukoilla
Sisältö

Makean omenan ja hapan puolukoiden tandem on maukas ja harmoninen täyte kotitekoisille piirakoille, erityisesti murotaikinaa, vaikka se voi olla hiiva, kefiiri tai hiutale. Taikina vaivataan käsin tai keittiövälineillä. Mikä tahansa puolukka sopii, jopa kuivattu, ja siihen lisätään vähän tärkkelystä sitomaan marjammehu. Täyte on tuoksuva sellaisenaan, mutta voit lisätä siihen hieman vaniljaa tai kanelia.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 ulos 7
Valmista ensin kaikki kakun ainekset. Vaivaa sitten murokeksi taikina. Tätä varten kaada vehnäjauho seulan läpi taikinan vaivaamiseen tarkoitettuun kulhoon, lisää siihen suola ja yksi lusikallinen sokeria, sekoita kaikki. Leikkaa pala kylmää voita pieniksi kuutioiksi, siirrä jauhoihin ja pilko kaikki veitsellä hienoksi muruksi.
askel 2 ulos 7
Kaada 1 rkl jäävettä jauhomuruihin nopeasti, jotta voi ei pehmene ja taikina osoittautuu murenevaksi, sekoita. Kerää taikina taikinaksi, kiedo se kalvoon ja laita se jääkaappiin 30 minuutiksi.
askel 3 ulos 7
Valmista tänä aikana marja- ja hedelmätäyte. Huuhtele omenat hyvin ja poista siemenet ytimestä. Pilko puolet omenoista pieniksi kuutioiksi ja loput ohuiksi viipaleiksi. Kaada sitten sitruunamehu viipaleiden päälle, jotta ne eivät tummu.
askel 4 ulos 7
Laita puolukat ja omenakuutiot pieneen kattilaan tai kattilaan, lisää niihin 100 grammaa sokeria ja pussi vaniljasokeria. Kuumenna tämä massa hyvin miedolla lämmöllä, välillä sekoittaen, jotta sokeri liukenee.
askel 5 ulos 7
Liuota maissitärkkelys pieneen kylmään veteen. Kaada tämä seos ohuena nauhana täytteen päälle. Kun täyte on paksu, poista se lämmöltä ja jäähdytä hieman.
askel 6 ulos 7
Kauli tällä hetkellä jäähtynyt taikina kalvon läpi (tämä on kätevämpää) enintään 5 mm paksuiseksi kerrokseksi ja siirrä se varovasti voideltuun leivinastiaan muodostamalla kiharat reunat reunaa pitkin. Levitä omena- ja puolukoitäyte taikinan päälle. Levitä omenaviipaleet täytteen päälle.
askel 7 ulos 7
Paista piirakkaa 190 ° C: seen esilämmitetyssä uunissa 35 minuuttia. Jäähdytä leivottu piirakka hieman, poista varovasti muotista, kaada sulanut hunaja ja tarjoile.
Herkullista ja onnistunutta leivontaa!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *