Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Piirakat
  3. ➠ Mansikkapiirakka
  4. ➠ Jäädytetty mansikkakakku

Jäädytetty mansikkakakku

0
1100
Keittiö Maailman
Kaloripitoisuus 184,5 kcal
Annokset 8 porttia.
Kokkausaika 180 minuuttia
Proteiinit * 7,7 g
Rasvat * 11,9 gr.
Hiilihydraatit* 26,2 g
* 100 grammaa kohden tuote
Jäädytetty mansikkakakku
Sisältö

Rapeasta ja murenevasta mureasta leivonnaisesta tehty piirakka, joka on täytetty aromaattisilla ja makeilla mansikoilla, tulee todellinen pöydän koriste. Ja koska resepti käyttää jäädytettyjä mansikoita, se on mahdollista valmistaa marjakauden ulkopuolella.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 10: stä
Kaada rakeinen sokeri ja vaniljasokeri syvään kulhoon. Lähetä keltuaiset heille. Sekoita ainekset tasaiseksi. Poista voi jääkaapista (ennen murotaikina taikinan tekemistä voit myös pitää voita pakastimessa noin tunnin ajan) ja raasta karkealla raastimella. Koska taikinaan lisätään kylmää voita, murokeksipohja muuttuu myöhemmin murenevaksi ja rapeaksi. Sinun ei tarvitse sekoittaa voita muna-sokerimassaan.
askel 2 10: stä
Lisää sitten jauhot useaan otteeseen aina sekoittaen nopeasti kylmillä käsillä. Murotaikina -taikinaa ei saa kuumentaa.
askel 3 10: stä
Kun olet lisännyt viimeiset jauhot, sammuta ruokasooda etikalla (omenaviinietikka tai rypäleen etikka on paras) ja lisää taikinaan.
askel 4 10: stä
Vaivaa taikina uudelleen nopeasti, kääri se muovikelmuun ja jäähdytä 30-40 minuuttia.
askel 5 10: stä
Kun taikina jäähtyy, valmista piirakatäyte. Valuta mehu aiemmin sulatetuista mansikoista. Laita sivuun kauniita marjoja. Tarvitset niitä kakun koristeluun. Soseuta loput mansikat haarukalla tai pilko sauvasekoittimella. Lisää mansikoihin sokeri ja sekoita tasaiseksi.
askel 6 10: stä
Jotta täyte pysyisi vakaana paistamisen aikana eikä vuotaisi ulos, lisää siihen jauhoja ja sekoita uudelleen hyvin.
askel 7 10: stä
Ota taikina jääkaapista. Leikkaa siitä noin viidennes pala, tarvitset sen kakun yläkerroksen muodostamiseksi. Peitä vuoka pergamentilla, jotta voit poistaa kakun helposti myöhemmin. Levitä taikina tasaisesti koko muottiin ja muista muotoilla vanteet. Tämä on parasta tehdä kylmillä käsillä tai lusikalla. Kaada mansikkatäyte muodostetulle murotaikinapohjalle.
askel 8 10: stä
Kytke uuni päälle ja kuumenna se 190 ° C: een. Kun uuni lämpenee, ota jäljellä oleva taikinapala ja kauli se ohueksi. Leikkaa suikaleiksi ja aseta ritilälle mansikatäytteen päälle. Levitä pinnalle kokonaisia ​​mansikoita.
askel 9 10: stä
Aseta kakku uunin keskitasolle ja paista 30-45 minuuttia. Paistoaika voi vaihdella kunkin uunin ominaisuuksien mukaan.
askel 10 10: stä
Ota valmis kakku uunista ja anna jäähtyä hieman. Lämmin kakku on helpompi leikata, koska se säilyttää muotonsa paremmin. Tarjoile mansikkakakkua aromaattisen teen kanssa.
Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *