Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Piirakat
  3. ➠ Mansikkapiirakka
  4. ➠ Mansikka lyhyt hyytelöpiirakka

Mansikka lyhyt hyytelöpiirakka

0
1890
Keittiö Maailman
Kaloripitoisuus 133,7 kcal
Annokset 4 porttia.
Kokkausaika 60 minuuttia
Proteiinit * 4,9 gr.
Rasvat * 10,5 g
Hiilihydraatit* 19,1 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Mansikka lyhyt hyytelöpiirakka
Sisältö

Resepti niille, jotka rakastavat murokeksejä ja juustoraasteita marjoilla. Avoin mansikkapiirakka, joka on täynnä raejuustoa ja smetanaa, voidaan valmistaa myös juhlapöydälle - tuote näyttää erittäin houkuttelevalta. Koko salaisuus on mansikoiden onnistuneessa asettelussa. Kirkas marjakuvio kermaisella taustalla antaa dramaattisen vaikutuksen. Jotta voisit arvostaa kaikkia kakun hyveitä, anna sen jäähtyä kokonaan, jotta hiekkapohja näyttää murenevalta ja juustomassa täyttyy.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 10: stä
Suosittelemme taikinan valmistamista tehosekoittimella - tämä helpottaa huomattavasti työtä ja säästää aikaa. Laita paloiksi leikattu voi kulhoon, siivilöi jauhot leivinjauheella, lisää suola. Käynnistämme tehosekoittimen ja saamme hienoja, homogeenisia murusia.
askel 2 10: stä
Riko muna saatuun muruksi, lisää rakeistettua sokeria ja smetanaa määrätyn määrän verran. Käynnistä tehosekoitin ja vaivaa taikina nopeasti. Se osoittautuu pehmeäksi, mutta pitää muotonsa hyvin, ei tartu käsiin.
askel 3 10: stä
Käärimme taikinan kalvoon ja laitamme sen jääkaappiin viidentoista -kahdenkymmenen minuutin ajaksi. Taikina jäähtyy ja muuttuu kovemmaksi.
askel 4 10: stä
Kun taikina on jäähtynyt, valmista marjat ja juustomassa. Pese mansikat, leikkaa verhot ja kuivaa marjat hyvin pyyhkeellä liiallisesta kosteudesta. Leikkasimme puolet marjan kokonaistilavuudesta pieniksi kuutioiksi, toisen puolen pitkittäisiksi "terälehtiä".
askel 5 10: stä
Täytteen valmistamiseksi laita kulhoon raejuusto, rasvainen smetana, riko munat, lisää rakeista sokeria, vaniljasokeria ja maissitärkkelystä. Lyö kaikki sauvasekoittimella kaikki yhteen, kunnes saadaan homogeeninen nestemäinen massa ja sokerikiteet liukenevat.
askel 6 10: stä
Voitele kakkuvuoka pienellä määrällä hajutonta kasviöljyä. Vaihtoehtoisesti voit peittää sen myös öljytyllä pergamentilla. Jos muotti on silikonia, sinun ei tarvitse voidella sitä. Jaamme valmistetun taikinan kädet muodoltaan, teemme puskureita reunojen ympärille. Pistele taikina haarukalla pohjaan. Hiekkapohja on valmis.
askel 7 10: stä
Laita puolet juustotäytteestä hiekkapohjalle, tasoita lusikalla. Jaa sitten kuutioidut mansikat tasaisesti täytteen päälle.
askel 8 10: stä
Laita juustotäytteen toinen osa hienonnettujen mansikoiden päälle, tasoita. Pinnalle asetamme "terälehdet" ympyrään muodostaen kuvion, kuten kuvassa.
askel 9 10: stä
Kuumenna uuni 180 asteen lämpötilaan. Laitamme kakkuvuoan jo kuuman uunin keskitasolle ja paista noin tunti. Paistoaika voi vaihdella hieman uunista riippuen. Keskitymme siihen tosiseikkaan, että murokeksi kakku on paistamisen loppuun mennessä ruskistunut kauniisti reunojen ympäriltä ja täyte saa kermaisen kultaisen sävyn. Otamme lopputuotteen uunista ja annamme sen jäähtyä kokonaan.
askel 10 10: stä
Ota jäähtynyt kakku muotista ja siirrä se tarjoiluvuokaan. Leikkaa osiin ja tarjoile.
Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *