Koti
➠ jälkiruoat
➠ jälkiruoat
➠ Mustikka- ja vadelmapiirakka

Mustikka- ja vadelmapiirakka

680

Keittiö Maailman

Kaloripitoisuus 153,4 kcal

Annokset 8 porttia.

Kokkausaika 60 minuuttia

Proteiinit * 3,9 gr.

Rasvat * 7,3 gr.

Hiilihydraatit* 28,2 g

Sisältö

Yksinkertainen ja erittäin nopeasti valmistettava mustikka- ja vadelmapiirakka on jumalanpalvelus sinulle marjakaudella, kun et usein vain tiedä, mitä muuta voidaan valmistaa tuoreista ja terveellisistä marjoista. Muista kokeilla reseptiä, ja tulos ilahduttaa sinua taikinan arkuudella ja marjojen mehukkaudella.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Ole kiireinen piirakka taikinan tekemiseen. Erota ensin valkuaiset keltuaisista. Tee tämä varovasti, koska pisaran keltuaista ei saa päästä valkuaisiin niin, että ne lyövät hyvin.

Vatkaa keltuaiset sokerilla tehosekoittimella, kunnes massa kirkastuu ja muuttuu kuohkeaksi.

Kaada vaniljasokeri keltuaisiin, sokerilla vaahdotettuna, siivilöi vehnäjauhot leivinjauheella ja kaada sitten kerma. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti.

Vatkaa valkuaiset erillisessä syvässä kulhossa ripaus suolaa, kunnes niistä tulee paksu vaahto.

Lisää useissa vaiheissa vaahdotetut munanvalkuaiset aiemmin sekoitettuihin aineisiin. Tee tämä erittäin huolellisesti, jotta proteiinien ilmavuus ei häiriintyisi.