Koti
➠ jälkiruoat
➠ jälkiruoat
➠ Mustikkapiirakka kefirillä uunissa

Mustikkapiirakka kefirillä uunissa

812

Keittiö Maailman

Kaloripitoisuus 150,6 kcal

Annokset 6 porttia.

Kokkausaika 70 minuuttia

Proteiinit * 1,8 gr.

Rasvat * 1,7 gr.

Hiilihydraatit* 33,5 g

Sisältö

Jokaisella kotiäidillä pitäisi olla resepti mustikkapiirakan valmistamiseksi kefiritaikinasta edullisena ja herkullisena kotitekoisena leivonnaisena. Ainesosat ovat yksinkertaisia - kefiiri, jauhot, sokeri ja tuoreet tai jäädytetyt mustikat. Kakku valmistuu nopeasti.

Ainesosat

Jauhot 600 gr. Kefiiri 600 gr. Kidesokeri 200 gr. Ruokasooda 1 tl Suola 0,5 tl Mustikka 400 gr.

Kypsennysprosessi

Kuumenna kefiiriä hieman mikroaaltouunissa ja kaada kulhoon taikinan vaivaamiseksi.

Lisää sitten kefiriin reseptissä ilmoitettu määrä sokeria, soodaa ja suolaa.

Sekoita näitä aineksia vispilällä tai lusikalla, kunnes kefirin pinnalle tulee kuplia.

Siivilöi jauhot siivilällä. Kaada se sitten osittain kefirimassaan ja vaivaa taikina välittömästi. Sen pitäisi olla sakeaa kuin paksu smetana.

Kaada sitten mustikat taikinaan ja sekoita varovasti lusikalla, jotta marjat eivät murene ja jakautuvat tasaisesti taikinaan. Jos marjat ovat pehmeitä, aseta ne yhteen kerrokseen taikinan keskelle.