Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Piirakat
  3. ➠ Mustaherukan piirakka
  4. ➠ Piirakka mustaherukalla ja smetana täytteellä

Piirakka mustaherukalla ja smetana täytteellä

0
1927
Keittiö Maailman
Kaloripitoisuus 141,6 kcal
Annokset 1 portti.
Kokkausaika 130 minuuttia
Proteiinit * 5,4 gr.
Rasvat * 5,5 gr.
Hiilihydraatit* 23,8 g
* 100 grammaa kohden tuote
Piirakka mustaherukalla ja smetana täytteellä
Sisältö

Hapan kerman kaataminen laimentaa väkevää herukan makua ja tekee jälkiruokasta yleensä pehmeän ja kermaisen. Se myös kyllästää kuoren paljon paremmin kuin täyte yksinomaan marjoista, joten tällaisissa piirakoissa se on paljon vähemmän mureneva ja hauras.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 8: sta
Ennen paistamista laita voi pakastimeen vähintään 30 minuutiksi ja mieluiten 1-1,5 tunniksi. Leikkaa se sitten pieniksi paloiksi tai raasta se karkealla raastimella. Kaada monitoimikoneen kulhoon, lisää siihen jauhot, suola, sokeri ja leivinjauhe. Sekoita kaikki keskenään hienoksi murusiksi.
askel 2 8: sta
Lisää muna saatuun massaan ja sekoita uudelleen. Sinulla pitäisi olla tasainen taikinapallo. Jos se on edelleen kuiva ja hajoaa, lisää ruokalusikallinen kylmää vettä ja sekoita uudelleen.
askel 3 8: sta
Levitä taikina uunivuoan päälle, aseta se tasaiseksi kerrokseksi ja muodosta pienet reunat. Pistä pohja haarukalla ja jäähdytä 30 minuuttia.
askel 4 8: sta
Hiero täytteen raejuusto hienon siivilän läpi tai vatkaa tehosekoittimessa sokerin, vaniljasokerin ja munan kanssa.
askel 5 8: sta
Lisää kermaviili tuloksena olevaan massaan ja sekoita tasaiseksi vispilällä tai samalla tehosekoittimella.
askel 6 8: sta
Lajittele marjat etukäteen, huuhtele ja aseta pyyhkeen päälle, jotta ne ehtivät kuivua siihen aikaan, kun kakku valmistetaan. Aseta ne murotaikinapohjan pohjalle ja tasoita. Jos käytät jäädytettyjä marjoja, sinun ei tarvitse sulattaa niitä, mutta on suositeltavaa ripotella ne kevyesti tärkkelyksen päälle.
askel 7 8: sta
Kaada smetanapohja kakun päälle. Paista jälkiruoka uunissa 170 ° C: ssa 45-50 minuuttia.
askel 8 8: sta
Kakun valmiuden määrittävät sivujen kultainen väri ja smetana täytteen tiheys. Jäähdytä paistettu jälkiruoka ritilällä huoneenlämpöiseksi ja tarjoile.
Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *