Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Piirakat
  3. ➠ Punaherukkapiirakka
  4. ➠ Punaherukka ja marenkeipiirakka

Punaherukka ja marenkeipiirakka

0
946
Keittiö Maailman
Kaloripitoisuus 140,7 kcal
Annokset 8 porttia.
Kokkausaika 90 minuuttia
Proteiinit * 7,1 gr.
Rasvat * 4,7 gr.
Hiilihydraatit* 30,7 g
* 100 grammaa kohden tuote
Punaherukka ja marenkeipiirakka
Sisältö

Jäädytetty proteiinimassa, jota muuten kutsutaan marengiksi, parempi kuin mikään muu komponentti, luo piirakasta tyylikkään ulkonäön ja korostaa marjoja sen taustaa vasten. Ja näiden ominaisuuksien lisäksi se rypistyy erittäin miellyttävästi, mistä lapset todella pitävät.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 8: sta
Kakun valmistamiseksi meidän on ensin erotettava keltuaiset valkuaisista ja asetettava ne erillisiin astioihin. Valmista myös sitruunankuori välittömästi. Hiero huolellisesti pestyt hedelmät hienolle raastimelle, jotta saat noin 1-2 teelusikallista kuorta.
askel 2 8: sta
Siirrymme murotaikinan valmistukseen. Tätä varten yhdistä leivinjauheella seulotut jauhot hienonnettuun voihin ja jauhaa, kunnes muodostuu hienoja murusia. Tässä vaiheessa on tärkeää, että voi on jäädytetty, muuten taikina tarttuu yhteen.
askel 3 8: sta
Lisää munankeltuaiset, rakeinen sokeri ja valmis sitruunankuori murusäiliöön. Vaivaa taikina mahdollisimman nopeasti, jotta voi ei sulaa prosessin aikana. Muodostamme massasta palan ja kääritään se muovipussiin tai kalvoon. Sitten jätämme taikinan jääkaappiin noin 30 minuutiksi. Sillä välin mennään täytteen pariin.
askel 4 8: sta
Poista punaherukan marjat oksista, huuhtele huolellisesti ja kuivaa ne paperipyyhkeen päälle
askel 5 8: sta
Vatkaa sitten sivussa olevat proteiinit yhdessä suolan kanssa, kunnes muodostuu stabiileja piikkejä. Lisää sitten maissitärkkelys keskeyttämättä vatkaamista. Yhdistä proteiinimassa kuivattuihin marjoihin.
askel 6 8: sta
Samanaikaisesti lämmitämme uunin 180 asteeseen ja rullaa jäähtynyt taikina. Sitten jakaamme taikinakerroksen mahdollisimman tasaisesti öljyttyyn muotoon. Paistamme kakun täysin kypsäksi.
askel 7 8: sta
Levitä sen jälkeen proteiinimarjatäyte valmiille murokeksikakulle tasaisesti koko pinnan päälle ja paista vielä 10 minuuttia.
askel 8 8: sta
Kymmenen minuutin kuluttua avaamme uunin oven, mutta jätämme kakun sisälle ja kuivaa sitä 15 minuutin ajan. Tämän jälkeen kakku on varmasti valmis.
Toivotamme hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *