Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Sienet
  3. ➠ Kuinka valmistaa kantarellia - reseptejä
  4. ➠ Kantarellipiirakka

Kantarellipiirakka

0
920
Keittiö Itäeurooppalainen
Kaloripitoisuus 166,2 kcal
Annokset 6 porttia.
Kokkausaika 80 minuuttia
Proteiinit * 8,8 g
Rasvat * 12,8 g
Hiilihydraatit* 18,6 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Kantarellipiirakka
Sisältö

Erinomaisen maun lisäksi kanttarellit ovat hyviä, koska ne eivät menetä kelta-oranssia väriä lämpökäsittelyn aikana. Tämä tekee ruoista, joihin he osallistuvat, kauniita ja kirkkaita ja tuo samalla gastronomista ja esteettistä nautintoa.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 ulos 7
Siivilöi jauhot. Kaada jauhot tehosekoittimen kulhoon, lisää suola ja kuutioitu voi, jauhaa kaikki ainekset pieniksi murusiksi. Lisää jäävettä, voit korvata sen jääkuutioilla, jauhaa kaiken uudelleen tehosekoittimella. Taikinan tulee olla mureaa, mutta taipuisaa.
askel 2 ulos 7
Muotoile taikinasta paksu levy, kääri se muovikelmuun ja jäähdytä 30-40 minuuttia.
askel 3 ulos 7
Lisää taikina taikinan jäähtyessä. Kuori kananmunat, pese ja keitä suolavedessä 15-20 minuuttia. Poista kuori sipulista, leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi ja paista kunnes se on kypsää. Lisää sitten kantarellit sipuliin ja paista, kunnes kosteus haihtuu.
askel 4 ulos 7
Yhdistä kulhossa kerma ja munat, lisää raastettu juusto, provencelaiset yrtit ja suola. Sekoita hyvin.
askel 5 ulos 7
Ota taikina jääkaapista, rullaa se enintään 0,5 senttimetrin paksuiseksi kerrokseksi. Aseta kerros muottiin, muotoile 3-4 senttimetrin korkuiset sivut, tee haarukalla reikiä, jotta taikina ei turpoa. Aseta paino taikinan päälle (tämä voi olla leivinpallot tai pavut). Paista kuori painoineen uunissa 200 asteessa 10 minuuttia, poista sitten paino ja paista vielä 10 minuuttia 180 asteessa.
askel 6 ulos 7
Laita juusto ja kermatäyte paistettuun kuoreen, laita päälle paistetut sipulit ja kantarellit. Laita pala uuniin ja paista 30-35 minuuttia 180 asteessa.
askel 7 ulos 7
Jäähdytä valmis piirakka, poista se muotista, ripottele päälle hienonnettuja yrttejä ja tarjoile teen kanssa. Tällaiset herkulliset leivonnaiset katoavat heti pöydältä.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *