Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Jäädytetty kirsikkapiirakka

Jäädytetty kirsikkapiirakka

0
262
Keittiö Maailman
Kaloripitoisuus 182,9 kcal
Annokset 8 porttia.
Kokkausaika 60 minuuttia
Proteiinit * 7,2 gr.
Rasvat * 4,8 gr.
Hiilihydraatit* 32,5 g
* 100 grammaa kohden tuote
Jäädytetty kirsikkapiirakka
Sisältö

Kirsikat sekoitetaan jauhoihin ja asetetaan murotaikinapohjalle. Sokerilla vaahdotetut valkuaiset jaetaan päälle ja kaikki ripotellaan raastetulla jäädytetyllä taikinapalalla. Piirakkaa paistetaan 25 minuuttia. Se osoittautuu erittäin maukkaaksi ja on hieno lisä teetä.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 13: sta
Otamme kirsikat pois pakastimesta ja annamme niiden sulaa hieman. Tällä hetkellä erotamme keltuaiset valkoisista. Lähetämme proteiinit jääkaappiin. Lisää keltuaisiin 120 gr. rakeista sokeria ja vatkaa sekoittimella, kunnes massa kirkastuu.
askel 2 13: sta
Sulata voi ja anna sen jäähtyä hieman. Kaada se keltuaisiin ja lisää sitten etikkaa sammutettua soodaa.
askel 3 13: sta
Lisää viimeiseksi siivilän läpi seulottu vehnäjauho ja aloita taikinan vaivaaminen.
askel 4 13: sta
Valmiin taikinan tulee säilyttää muotonsa hyvin, mutta samalla olla erittäin pehmeää.
askel 5 13: sta
Leikkaamme noin 1/5 siitä, kääri se folioon tai kalvoon ja lähetä se pakastimeen 10 minuutiksi.
askel 6 13: sta
Laita loput taikinasta uunivuokaan ja jaa tasaisesti koko pinnalle. Teemme sivut noin 3 cm korkeiksi.
askel 7 13: sta
Ripottele hieman sulanut kirsikat jauhoihin ja sekoita.
askel 8 13: sta
Levitämme marjat murotaikinapohjalle.
askel 9 13: sta
Otamme proteiinit jääkaapista, lisätään niihin jäljelle jäänyt rakeinen sokeri ja vatkataan kaikki hyvin sekoittimella, kunnes muodostuu vahva vaahto.
askel 10 13: sta
Jaa valkuaiset tasaisesti kirsikoiden päälle.
askel 11 13: sta
Otamme jäljellä olevan taikinan pakastimesta. Hieromme sen karkealle raastimelle ja ripottele se proteiinikerrokselle.
askel 12 13: sta
Esilämmitä uuni 180 ° C: seen ja lähetä lomake sinne. Paista 25-30 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea. Ota valmis kakku uunista, anna sen jäähtyä hieman ja ota se pois muotista.
askel 13 13: sta
Kun tuote on täysin jäähtynyt, leikkaa se osiin ja tarjoile pöydälle kuuman teen tai kahvin kanssa. Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *