Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Piirakat
  3. ➠ Mustikkapiirakka
  4. ➠ Jäädytetty mustikka- ja raejuustokakku

Jäädytetty mustikka- ja raejuustokakku

0
1098
Keittiö Maailman
Kaloripitoisuus 148,7 kcal
Annokset 8 porttia.
Kokkausaika 90 minuuttia
Proteiinit * 7,4 gr.
Rasvat * 4,1 g
Hiilihydraatit* 28,5 g
* 100 grammaa kohden tuote
Jäädytetty mustikka- ja raejuustokakku
Sisältö

Täyte keltuaisia, sokeria, raejuustoa, tärkkelystä ja kermavaahtoa kaadetaan juustomassan pohjalle. Päälle sokerilla raastettuja mustikoita. Piirakkaa paistetaan 1 tunti.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 13: sta
Jauhaa voi vaniljasokerin ja rakeisen sokerin kanssa.
askel 2 13: sta
Riko yksi muna ja sekoita hyvin.
askel 3 13: sta
Lisää siivilän läpi seulotut jauhot ja leivinjauhe. Vaivaa taikina. Sen ei pitäisi olla kovin siistiä.
askel 4 13: sta
Voitele 26 cm halkaisijaltaan oleva vuoka pienellä määrällä voita ja jaa taikina sen päälle. Veistämme korkeat sivut.
askel 5 13: sta
Aloitetaan täytteen valmistelu. Erota valkuaiset keltuaisista. Sekoita keltuaiset sokerin kanssa.
askel 6 13: sta
Lähetämme raejuustoa muniin ja sekoitamme huolellisesti. Jos se on karkeaa, pyyhi se ensin seulan läpi.
askel 7 13: sta
Täytä tärkkelys ja sekoita uudelleen.
askel 8 13: sta
Lisää ripaus suolaa proteiineihin ja vatkaa suurilla nopeuksilla huippuihin. On tärkeää, että ne ovat kylmiä.
askel 9 13: sta
Lähetämme proteiinit juustomassaan ja sekoitamme varovasti silikonilastalla.
askel 10 13: sta
Lähetämme jäädytetyt mustikat harvesteriin. Lisää ruokalusikallinen sokeria ja jauha seos.
askel 11 13: sta
Kaada täyte murotaikinapohjaan ja tasoita se.
askel 12 13: sta
Laita päälle raastetut mustikat. Kuumenna uuni 180 ° C: seen ja paista piirakkaa siinä noin 1 tunti. Peitä kakku foliolla, jos se alkaa palaa pinnalta.
askel 13 13: sta
Anna valmiin piirakan jäähtyä hieman. Ripottele päälle tomusokeria ja koristele halutessasi mustikoilla. Leikkaa osiin ja tarjoile teen tai kahvin kanssa. Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *