Piirakka, jossa on pakastettuja mansikoita ja smetanaa
0
1554
Keittiö
Maailman
Kaloripitoisuus
155,1 kcal
Annokset
4 porttia.
Kokkausaika
50 minuuttia
Proteiinit *
4,8 gr.
Rasvat *
9 gr.
Hiilihydraatit*
21,9 gr.
Mehukas jälkiruokakakku, jossa on jäädytettyjä mansikoita - voit valmistaa tällaisia leivonnaisia milloin tahansa vuoden aikana. Hiekkainen kuori osoittautuu murenevaksi ja rapeaksi, kermavaahto täytteen jälkeen paksuuntuu ja muistuttaa tiheää kermaa sakeudeltaan ja maultaan. Mansikat sen sijaan laimentavat onnistuneesti tämän yhdistelmän mehukkuudellaan. Erinomainen leivontavaihtoehto, kun haluat hienon herkun, mutta et halua vaivautua keittiössä pitkään.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Kermatäytteen valmistaminen. Tätä varten riko munat erilliseen kulhoon, kaada rakeista sokeria ja vaniljasokeria. Sekoita kaikki sekoittimella tasaiseksi. Lisää sitten kermaviili ja tärkkelys määritellyssä määrässä. Sekoita kaikki keskenään vispilällä tai sekoittimella pienellä nopeudella tasaiseksi.
Kuumenna uuni 180 asteen lämpötilaan. Laitamme kakkuvuoan jo kuuman uunin keskitasolle ja paista noin neljäkymmentäviisi-viisikymmentä minuuttia. Paistoaika voi vaihdella riippuen uunista. Valmiiden kakkujen tulee olla ruskeat reunojen ympäriltä, ja kermavaahdon tulee paksuuntua ja muuttua lämpimäksi kermaiseksi. Otamme lopputuotteen uunista, jäähdytämme sen kokonaan ja vapautamme sen muotista. Jäähtymisen jälkeen piirakan täyttö tiivistyy entisestään.
Hyvää ruokahalua!