Jäädytetty mansikkapiirakka kefirillä
0
1619
Keittiö
Maailman
Kaloripitoisuus
174,1 kcal
Annokset
4 porttia.
Kokkausaika
50 minuuttia
Proteiinit *
3,7 gr.
Rasvat *
6,3 gr.
Hiilihydraatit*
42,1 gr.
Kefir -piirakat ovat hyviä, koska niiden taikina vaivataan nopeasti, paistetaan hyvin ja kohoaa huomattavasti. Kuori tulee huokoiseksi ja hieman kosteaksi, ja kuori on pehmeää ja punertavaa. Jos haluat "parantaa" tällaisen kakun makua ja tehdä siitä mielenkiintoisempaa, lisää mansikoita. Aina ei ole mahdollista käyttää tuoreita marjoja; myös pakastetut ovat täydellisiä. Sulata ne ja yhdistä vapautunut mehu juuri ennen niiden lisäämistä taikinaan.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Esilämmitä uuni 200 asteen lämpötilaan. Laitamme taikinan sisältävän lomakkeen jo kuuman uunin keskitasolle ja paista noin neljäkymmentäviisi-viisikymmentä minuuttia. Paistoaika voi vaihdella hieman uunista riippuen. Keskitymme siihen tosiseikkaan, että paistamisen loppuun mennessä kakun pitäisi kasvaa huomattavasti ja ruskea hyvin. Otamme lopputuotteen uunista ja annamme sen jäähtyä hieman. Poista sitten kakku muotista, siirrä se tarjoiluvuokaan ja jäähdytä kokonaan. Koristele pinta tomusokerilla ja tarjoile.
Hyvää ruokahalua!