Koti
➠ Lavash -ruokia
➠ Lavash -kolmioita
➠ Lavash -piiraat kaalia ja kananmunaa

Lavash -piiraat kaalia ja kananmunaa

3268

Keittiö Maailman

Kaloripitoisuus 168,1 kcal

Annokset 10 porttia.

Kokkausaika 40 minuuttia

Proteiinit * 11,5 g

Rasvat * 12,1 gr.

Hiilihydraatit* 16,9 gr.

Sisältö

Suurella ilolla haluan jakaa nopeasti valmistettavan reseptin pitaleivästä, jossa on kaalia ja munaa. Piirakat saadaan ohuen rapean kuoren ja melko mehukkaan herkullisen täytteen kanssa. Tällaisia piirakoita voidaan tarjoilla juhlalliseen juhlaan tai ottaa mukaan mukanasi välipalaksi.

Ainesosat

Armenian lavash 5 arkkia valkokaali 500 gr. Kananmuna 3 kpl. Jauhettua mustapippuria maku Suola maku Porkkana 1 KPL. Sipuli 3 kpl. Parmesan juustoa 200 gr. Kasviöljy paistamiseen

Kypsennysprosessi

Valmista kaikki tarvittavat ainesosat tarvittava määrä.

Mittaa tarvittava määrä kovaa juustoa. Juustoa voidaan käyttää minkä tahansa rasvapitoisuuden ja koostumuksen kanssa. Voit ottaa useita tyyppejä, jotta se olisi entistä maukkaampaa.

Pilko ensin valkoinen kaali hienoksi terävällä veitsellä tai käytä vihanneskuorinta ja pilko sen kanssa.

Pese porkkanat huolellisesti juoksevassa vedessä, kuori ne vihanneskuorimella, raasta hienolla raastimella. Kuori sipulit, huuhtele veden alla ja pilko terävällä veitsellä. Laita vihannekset hyvin lämmitettyyn paistinpannuun, voideltu pienellä kasviöljyllä, ja paista kunnes ne ovat pehmenneet.

Laita hienonnettu valkoinen kaali paistettujen vihannesten kanssa. Sekoita jatkuvasti, paista täytettä 10 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita hyvin.

Raasta kova juusto karkealla raastimella ja lisää vihannesten joukkoon. Juuston määrää voidaan muuttaa makusi mukaan.

Kiehauta kananmunat suolalla maustetussa vedessä, jäähdytä, kuori, soseuta haarukalla tai leikkaa pieniksi kuutioiksi ja lisää täytteen joukkoon. Pippuria kevyesti.

Leikkaa armenialaisen lavashin levyt useiksi identtisiksi suorakaiteen muotoisiksi nauhoiksi. Leikkaan arkin yleensä 3-4 nauhaan pitaleivän koosta riippuen.