Turkki reisi pilaf
0
566
Keittiö
Itäinen
Kaloripitoisuus
133,3 kcal
Annokset
10 porttia.
Kokkausaika
120 minuuttia
Proteiinit *
6,9 gr.
Rasvat *
7,9 gr.
Hiilihydraatit*
29 gr.
Kalkkunanliha on toiseksi suosituin kanan jälkeen, ja se tulee kalkkunan reiteistä, jotka ovat erityisen herkkiä ja mehukkaita kaikissa ruokalajeissa. Tämän linnun reiden pilaf ei ole poikkeus, ja lisäksi se on myös ruokavaliota, koska kalkkuna ei sisällä lainkaan rasvaa. Voit valmistaa pilafin kattilassa tai paksun pohjan kattilassa, koska suuri osa annoksista ei yksinkertaisesti mahdu monikeittimeen.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Huuhtele kalkkunan reiden liha, kuivaa pyyhkeellä ja leikkaa enintään 2 cm paksuisiksi viipaleiksi.Kuori sipulit, valkosipuli ja porkkanat ja leikkaa ne minkä tahansa kokoisiksi ja -muotoisiksi paloiksi. Jätä ruohosipuli ehjäksi. Paista ainesosat ottamalla kaksi paistinpannua, kuumenna kasviöljy hyvin ja paista vihannekset yhdessä ja paista kalkkunanpalat osittain toisessa.
Siirrä sitten paistetut vihannekset ja kalkkuna pilaf -astiaan - pataan tai suureen kattilaan, jossa on paksu pohja. Lisää sitten kaikki reseptissä mainitut mausteet ja suola paistettuihin aineksiin, sekoita ja täytä ne vedellä 2 cm lihan tason yläpuolella. Älä sitten peitä astioita kokonaan ja hauduta zirvakia (kasviksilla paistettua lihaa) miedolla lämmöllä 35–40 minuuttia kiehumisen alusta.
Hyvää ruokahalua ja hyvää ruokaa!