Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Pilaf
  3. ➠ Pilaf
  4. ➠ Naudan pilaf hihassa uunissa paistamiseen

Naudan pilaf hihassa uunissa paistamiseen

0
630
Keittiö Itäinen
Kaloripitoisuus 110,6 kcal
Annokset 3 porttia.
Kokkausaika 80 minuuttia
Proteiinit * 5 gr.
Rasvat * 7,9 gr.
Hiilihydraatit* 21,7 g
* 100 grammaa kohden tuote
Naudan pilaf hihassa uunissa paistamiseen
Sisältö

Monista naudanliharuuista pilaf on erityisen suosittu. Tämä liha on usein kuiva, joten valitse pilafiksi nuori naudanliha. Hihassa olevaa naudan pilafia pidetään nykyaikaiseen keittiöön mukautettuna, mutta asianmukaisesti valmistettuna, se ei anna maultaan perinteistä pataa. Valitse pilafille hyvä riisi - "Devzir" tai pitkäjyväinen, koska juuri tämä imee mausteiden, veden ja rasvan aromin ja antaa pilafille haurautta.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 11: stä
Pilko kuoritut ja pestyt porkkanat keskikokoisella raastimella. Leikkaa kuorittu sipuli keskikokoisiksi paloiksi.
askel 2 pois 11: stä
Huuhtele naudanliha kylmällä vedellä, kuivaa talouspaperilla ja leikkaa pitkänomaisiksi paloiksi.
askel 3 pois 11: stä
Kuumenna kasviöljy pannulla ja paista siinä sipulia kevyesti.
askel 4 pois 11: stä
Siirrä raastetut porkkanat sipulille ja paista ne pehmeiksi. Siirrä paistetut vihannekset pannulta erilliselle lautaselle.
askel 5 pois 11: stä
Lisää sitten vähän öljyä samaan paistinpannuun ja paista siinä lihapalat. Paista liha korkealla lämmöllä koko ajan sekoittaen ja kunnes kullanruskea joka puolelta.
askel 6 pois 11: stä
Huuhtele tarvittava määrä riisiä perusteellisesti useita kertoja (5–8) kylmällä vedellä ja siirrä se syvään kulhoon.
askel 7 pois 11: stä
Siirrä sitten paistetut vihannekset ja naudanliha riisin päälle. Lisää hienonnettu valkosipuli näihin aineksiin, lisää mausteita, paprikaa ja suolaa makusi mukaan.
askel 8 pois 11: stä
Sekoita sitten ainekset hyvin lusikalla.
askel 9 pois 11: stä
Aseta valmis pilaf -seos leivinholkkiin, kaada vettä holkkiin ja kiinnitä päät tiukasti klipseillä. Älä unohda lävistää holkki, jotta se ei halkeile uunissa.
askel 10 pois 11: stä
Siirrä holkki pilafilla leivinpaperille ja paista uunissa, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen 50 minuuttia.
askel 11 pois 11: stä
Irrota sitten uuni uunista, jossa on kypsennetty naudanliha, leikkaa varovasti ja sekoita pilaf varovasti lusikalla. Voit tarjoilla astian pöydälle.
Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *