Koti
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Tattari pilaf naudanlihan kanssa

Tattari pilaf naudanlihan kanssa

1039

Keittiö Itäinen

Kaloripitoisuus 97 kcal

Annokset 6 porttia.

Kokkausaika 110 minuuttia

Proteiinit * 5,7 g

Rasvat * 11,6 gr.

Hiilihydraatit* 10,1 gr.

Sisältö

Tattari pilaf, miksi ei. Keittotekniikka on identtinen klassisen riisipilafin kanssa. Ruoka on aromaattinen ja rikas mausteiden ja lihan ansiosta.

Ainesosat

Tattari 1,5 rkl. Naudanliha 400-500 gr. Sipuli 1 KPL. Porkkana 1 KPL. Valkosipuli 2 hammasta. Suola maku Jauhettua mustapippuria maku Kasviöljy 3-5 ruokalusikallista Vesi 5 rkl.

Kypsennysprosessi

Pese naudanliha ja leikkaa kuutioiksi.

Leikkaa sipuli kuutioiksi. Paista pannulla kullanruskeaksi.

Lisää sitten liha, suola ja mausta makusi mukaan ja keitä 10 minuuttia.

Halkaise porkkanat satunnaisessa järjestyksessä. Kuori valkosipulinkynnet ja leikkaa jokainen 4 osaan.

Lisää 10 minuutin kuluttua pannulle porkkanat ja valkosipuli. Jatka paistamista 5 minuuttia.

Seuraavaksi kaada pannulle 2,5 kupillista kiehuvaa vettä ja hauduta lihaa suljetun kannen alla 30-40 minuuttia.

Huuhtele tattari ja kuumenna sitä kuivalla paistinpannulla, kunnes se halkeilee hieman.

Laita tattari paistinpannuun, kaada kiehuvaa vettä päälle. Lisää suola ja keitä pilaf korkealla lämmöllä, kunnes kaikki vesi on kiehunut pois, noin 20 minuuttia.