Koti
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Helmi ohra pilaf hitaassa liesi

Helmi ohra pilaf hitaassa liesi

972

Keittiö Itäinen

Kaloripitoisuus 104 kcal

Annokset 2 porttia.

Kokkausaika 100 minuuttia

Proteiinit * 6,8 g

Rasvat * 1,7 gr.

Hiilihydraatit* 21,3 gr.

Sisältö

Ohra pilaf, erityisesti hitaassa liesissä kypsennetty, osoittautuu aina herkäksi ja murenevaksi, eikä maku ole huonompi kuin perinteinen riisipilafi. Ohra on liotettava ennen keittämistä, sitten se valmistetaan nopeasti. Veden ja viljan suhteen tulisi olla 2,5: 1. Vihannesten määrää ja mausteiden koostumusta voidaan muuttaa mieleiseksesi. Pilafin keittäminen kananrumpuilla.

Ainesosat

Ohraryynit 1 rkl. Kanan jalat 2 kpl. Sipuli 1 KPL. Porkkana 1 KPL. Valkosipuli 3 hammasta. Vesi 2.5 Art. Mauste (valinnainen) maku Suola maku

Kypsennysprosessi

Huuhtele kanankoivet hyvin. Kuori ja pese sipuli ja porkkana. Pilko sipuli pieniksi kuutioiksi ja porkkanat ohuiksi nauhoiksi. Siirrä kana ja silputut vihannekset monikulhoon.

Kaada sitten vähän kasviöljyä kulhoon ja suorita Fry -ohjelma 10 minuuttia. Paista kaikki ainekset välillä sekoittaen lastalla vaaleanruskeaksi.

Huuhtele yön yli tai useita tunteja liotettu helmi ohra kylmällä vedellä ja laita tasaiseksi kerrokseksi paistettujen aineiden päälle. Lisää suola, mausteet ja kuorittu ruohosipuli, veitsellä murskattu, makusi mukaan.

Kaada sitten kulhoon reseptissä ilmoitettu määrä vettä. Voit lämmittää veden etukäteen. Sulje monitoimikoneen kansi ja käynnistä "Pilaf" - tai "Rice" -ohjelma oletusajaksi. Ohjelman päättymistä koskevan signaalin jälkeen jätä pilaf monitoimikoneeseen 20 minuutiksi kannen alle.