Pilaf sienillä sienet ilman lihaa
0
1961
Keittiö
Itäinen
Kaloripitoisuus
99,8 kcal
Annokset
4 porttia.
Kokkausaika
90 minuuttia
Proteiinit *
2,9 gr.
Rasvat *
5,6 g
Hiilihydraatit*
21,6 gr.
Pilaf sienillä ja ilman lihaa on maukas ja ravitseva ruokalaji sekä paastoon että PP: hen. Tuotteet hänelle ovat aina kotona, ja sieniä voi ostaa ympäri vuoden. He keittävät pilafin sienillä paistinpannulla, kattilassa ja hitaassa liesissä. Jotta kypsennetty pilafi murenee, riisi pestään hyvin ja otetaan 1: 2 -suhteessa vedellä.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Kaada kasviöljy pilaf -keittoastioihin (pata, ankanpoikanen, paksu pohjainen kattila) ja kuumenna se hyvin. Paista sitten hienonnettu sipuli kuumassa öljyssä läpinäkyväksi. Siirrä sitten raastetut porkkanat paistettujen sipulien päälle, lisää hieman öljyä ja paista näitä vihanneksia 10 minuuttia ja kunnes ne ovat hieman ruskistuneet.
Kaada suolaa keitettyyn zirvakiin makusi mukaan, laita laakerinlehtiä ja mausteherneitä. Keitä zirvakia mausteilla useita minuutteja miedolla lämmöllä. Laita sitten pesty riisi zirvakin päälle tasaiseksi kerrokseksi. Muista, että sinun ei tarvitse sekoittaa riisiä vihannesten ja sienien kanssa, muuten saat riisipuuroa. Kuumenna pilaf kiehuvaksi korkealla lämmöllä, hauduta sitten keskilämmöllä ja peittämättä, kunnes pilafin pinnalla ei ole vettä.
Kerää sitten pilaf varovasti luistilla, tee siihen useita lommoisia syvennyksiä pohjaan asti ja hauduta pilaf suljetun kannen alla pienellä lämmöllä, kunnes riisi on kypsää. Lisää hienonnettu ruohosipuli ja mustapippuri keitettyyn pilafiin. Sekoita sitten pilaf ja pidä se pois lämmöstä vielä 10-15 minuuttia, jotta astia täyttyy. Pilaf sienillä ilman lihaa on valmis. Voit tarjoilla sen pöydälle.
Hyvää ruokahalua!