Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Pilaf
  3. ➠ Pilaf
  4. ➠ Pilaf kalkkunalla pannulla

Pilaf kalkkunalla pannulla

0
1612
Keittiö Itäinen
Kaloripitoisuus 133,3 kcal
Annokset 4 porttia.
Kokkausaika 80 minuuttia
Proteiinit * 7,3 gr.
Rasvat * 7,6 gr.
Hiilihydraatit* 23 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Pilaf kalkkunalla pannulla
Sisältö

Aiemmin pilaf valmistettiin vain karitsasta tai naudanlihasta, mutta nyt monet kotiäidit pitävät parempana siipikarjanlihaa, myös kalkkunaa, koska se kuuluu ruokavalioon vähäisen rasvapitoisuutensa vuoksi säilyttäen kylläisyyden. Kalkkunapilaf on valmistettu lasten- tai ruokavaliopöydälle. Jos sinulla ei ole pataa, voit valmistaa murentuvan pilafin syvässä paistinpannussa, eikä se ole huonompi kuin perinteisissä ruuissa. Tällä kypsennysmenetelmällä (paistinpannulla) riisi ja zirvak keitetään erikseen ja haudutetaan sitten paistinpannussa lyhyen aikaa.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 8: sta
Leikkaa kalkkunanliha (filee tai reiden massa) pieniksi paloiksi. Aseta syvä ja mieluiten valurautapannu korkealle lämmölle ja kuumenna kasviöljy hyvin. Kuori yksi valkosipulin pää ja hienonna kynnet veitsellä. Laita ne sitten kuumaan öljyyn ja paista 1-2 minuuttia.
askel 2 8: sta
Siirrä kalkkunanpalat pannulle ja paista niitä 5 minuuttia, kunnes ne ovat vaalean kullanruskeita joka puolelta.
askel 3 8: sta
Pilko kuorittu sipuli pieniksi kuutioiksi, siirrä lihaan ja paista välillä sekoittaen 5 minuuttia.
askel 4 8: sta
Lisää sitten karkealla raastimella hienonnettu porkkana näihin aineksiin, vähennä lämpöä ja paista porkkanat pehmeiksi.
askel 5 8: sta
Ripottele sitten liha vihanneksilla pilaf -mausteilla (kuivattu valkosipuli, kurkuma ja kumina), paitsi suola ja mustapippuri, laita valkosipulin pää ja laakerinlehdet, jotka on kuorittu ulkopuolelta. Kaada 200 ml kiehuvaa vettä paistinpannuun, sekoita kaikki ja hauduta zirvak (liha vihannesten kanssa) kannen alla 10 minuuttia ja miedolla lämmöllä.
askel 6 8: sta
Ripottele sitten zirvak mustapippurilla ja suolalla mieleiseksesi ja hauduta keskilämmöllä 15 minuuttia.
askel 7 8: sta
Kun zirvak haudutetaan, huuhtele tarvittava määrä riisiä kylmällä vedellä useita kertoja. Siirrä pesty riisi erilliseen kattilaan, kaada 500 ml vettä, keitä miedolla lämmöllä pehmeäksi, sekoita ja jätä suljetun kannen alle 10 minuutiksi.
askel 8 8: sta
Laita sitten keitetty riisi paistinpannuun valmiiseen zirvakiin, sekoita kaikki ja hauduta pari minuuttia miedolla lämmöllä. Jätä paistinpannulla paistettu kalkkunapilaf kannen alle 10 minuutiksi, jotta riisi murenee höyrystä, poista näyte ja tarjoa ruokalaji.
Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *