Pilaf kalkkunan kanssa hitaassa liesissä
0
1195
Keittiö
Itäinen
Kaloripitoisuus
106 kcal
Annokset
4 porttia.
Kokkausaika
90 minuuttia
Proteiinit *
5,6 g
Rasvat *
6,6 gr.
Hiilihydraatit*
24,2 g
Nykyään kalkkunanlihaa valitaan yhä enemmän erilaisten ruokien valmistukseen. Se on vähemmän rasvainen ja sisältää vähän kolesterolia, ja lisäksi sillä on erityinen maku. Yksi näistä ruokalajeista on kalkkunan pilaf hitaassa liesissä. Se valmistetaan "oikean" karitsan pilafin yleisten sääntöjen mukaisesti: valmista ensin zirvak (pilafin liha- ja vihannespohja), lisää sitten riisi ja mausteet. Monitoimikeitin auttaa emäntää kokkaamaan sen helpommin ja helpommin.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Kaada ilmoitettu määrä kasviöljyä monikulhoon ja kytke Fry-ohjelma päälle vähintään 20 minuutiksi, koska joissakin monitoimimalleissa tämän ohjelman oletusaika on vain 10 minuuttia. Kuumenna öljy ja siirrä kalkkunanpalat ja hienonnetut vihannekset kulhoon. Paista nämä ainesosat laitteen avoimen kannen alla, sekoita silloin tällöin lastalla. Lisää sitten kulhoon suolaa, pilaf -mausteita, puhdasta vettä, sulje kansi ja keitä zirvakia samalla ohjelmalla, kunnes se päättyy. Laita sitten kuuma paprika ja kuorimattoman valkosipulin pää zirvakiin.
Huuhtele liotettu riisi uudelleen kylmällä vedellä ja aseta se tasaisesti zirvakin päälle. Kaada sitten kuumaa vettä kulhoon 0,5-1 cm: n tasolle riisikerroksen yläpuolelle, ei enempää, koska riisi on kastettu. Sulje monikeittimen kansi ja käynnistä "Pilaf" - tai "Stew" -ohjelma oletusajaksi. Ohjelman päättymisestä annetun signaalin jälkeen jätä pilaf monitoimikeittimeen ilman kantta avaamista vielä 10 minuutiksi.
Hyvää ruokahalua!