Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Pilaf
  3. ➠ Pilaf
  4. ➠ Pilaf kanaa ja kikherneitä

Pilaf kanaa ja kikherneitä

0
1226
Keittiö Itäinen
Kaloripitoisuus 163,2 kcal
Annokset 6 porttia.
Kokkausaika 14 h.
Proteiinit * 4,8 gr.
Rasvat * 18,2 g
Hiilihydraatit* 11,5 g
* 100 grammaa kohden tuote
Pilaf kanaa ja kikherneitä
Sisältö

Pilaf kanaa ja kikherneitä lisäämällä on erityinen alkuperäinen maku ja kylläisyys. Keittäminen vie paljon aikaa: kikherneitä liotetaan 10 tuntia ja kanaa marinoidaan 6 tuntia, mutta lopulta ruokalaji ilahduttaa sinua ja vieraitasi. Pilafin keittäminen kahviherneillä paahtimessa (ankka).

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 11: stä
Valmista kaikki ainesosat pilafin valmistamiseksi. Liota kikherneet 10 tuntia etukäteen. Vaihda vesi useita kertoja tänä aikana. Liota kanan reisiä 6-8 tuntia marinoidussa hienonnettua valkosipulia, sipulia, mausteita ja kasviöljyä. Liota riisiä 2 tuntia kylmässä vedessä.
askel 2 pois 11: stä
Kun kaikki tuotteet ovat valmiita, voit aloittaa kypsennyksen. Pilko kuorittu sipuli pieniksi kuutioiksi ja paista läpinäkyväksi paistinpannussa lämmitetyssä kasviöljyssä.
askel 3 pois 11: stä
Leikkaa porkkanat, selleri ja kananrasva kuutioiksi. Siirrä nämä ainekset sipuliin ja paista niitä keskilämmöllä 15 minuuttia, välillä sekoittaen lastalla.
askel 4 pois 11: stä
Lisää reseptissä mainitut mausteet ja suola paistettuihin vihanneksiin mieleiseksesi, sekoita ja paista vielä 5 minuuttia.
askel 5 pois 11: stä
Paista marinoitua kanaa erillisessä pannussa 2-3 minuuttia molemmin puolin. Siirrä ne sitten paistinpannulle vihannesten päälle.
askel 6 pois 11: stä
Täytä liha kokonaan vedellä.
askel 7 pois 11: stä
Laita sitten valmiit kikherneet lihan päälle paistinpannuun.
askel 8 pois 11: stä
Aseta aiemmin liotettu ja sitten pesty riisi kikherneiden päälle tasaiseksi kerrokseksi.
askel 9 pois 11: stä
Täytä astia kuumalla vedellä 1–1,5 cm riisikerroksen yläpuolella. Lisää riisi kuorimattomalla ja veitsellä murskatulla ruohosipulilla ja kuumalla paprikalla.
askel 10 pois 11: stä
Sulje sitten paistinpannu kannella. Hauduta pilaf miedolla lämmöllä 1-1,5 tuntia. Jos vesi kiehuu, lisää se pikkuhiljaa.
askel 11 pois 11: stä
Voit tarjoilla keitetyn pilafin kanan ja kikherneiden kanssa. Laita pilaf annoslevyille tässä järjestyksessä: riisi, kana, kikherneet ja vihannekset päälle. Tämä pilaf tarjoillaan marinoitujen sipulien ja tuoreiden tomaattien kanssa.

Hyvää ruokahalua!
 

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *