Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Pilaf
  3. ➠ Pilaf
  4. ➠ Pilaf kanan kanssa lasiastiassa uunissa

Pilaf kanan kanssa lasiastiassa uunissa

0
657
Keittiö Itäinen
Kaloripitoisuus 121 kcal
Annokset 4 porttia.
Kokkausaika 90 minuuttia
Proteiinit * 6,9 gr.
Rasvat * 8,7 g
Hiilihydraatit* 21,7 g
* 100 grammaa kohden tuote
Pilaf kanan kanssa lasiastiassa uunissa
Sisältö

Pilafin kypsentäminen uunissa. Yleensä voit ottaa muodon tästä mistä tahansa materiaalista, mutta lasiastiassa se näyttää erityisen vaikuttavalta ja paistaa hyvin. Ja myös jäähtyy pitkään. Pilafissa käytämme kanansiipiä - ne ovat kooltaan pieniä ja niillä on aikaa kokata täydellisesti, tulla pehmeiksi ja hellävaraisiksi.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 11: stä
Marinoi kanansiivet välittömästi. Pesemme ne. Kuivaa paperipyyhkeellä ja laita kulhoon. Ripottele ne kasviöljyllä, ripottele karkealla suolalla ja kanamausteilla. Sekoita siivet, jotta mausteet jakautuvat tasaisesti, kiristä kulho muovikelmulla ja jätä huoneenlämpöön, kun keitämme muita aineksia.
askel 2 pois 11: stä
Kuori porkkanat, pese, kuivaa ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi tai hiero erityisellä karkealla raastimella.
askel 3 pois 11: stä
Kuori sipulit, huuhtele, kuivaa ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
askel 4 pois 11: stä
Kuumenna paistinpannulla sellainen määrä kasviöljyä, että se peittää pohjan senttimetrillä, kuumenna se kuumaksi. Kaada sipulit lämmitettyyn öljyyn ja paista niitä keskilämmöllä läpikuultavaksi. Lisää sitten porkkanat, sekoita ja keitä sekoittaen vielä kolme tai neljä minuuttia. Levyn lämpötila on keskikorkea. Porkkanoiden pitäisi alkaa ruskistua. Älä unohda sekoittaa prosessissa
askel 5 pois 11: stä
Kaada riisi kulhoon ja huuhtele useissa erissä vettä. Viimeisen veden pitäisi tulla viljasta täysin kirkasta. Laita pesty riisi pannulle sipulien ja porkkanoiden kanssa, lisää suola, mustapippuri ja kanamausteet, sekoita. Pidämme liesiä vielä kaksi tai kolme minuuttia sekoittaen ja poistamme.
askel 6 pois 11: stä
Laita riisi ja vihannekset lasiseen uunivuokaan. Kohdistamme.
askel 7 pois 11: stä
Kaadamme kuumaan veteen. Lisää tarvittaessa suolaa astiaan tässä vaiheessa.
askel 8 pois 11: stä
Aseta marinoidut kanansiivet riisin pinnalle.
askel 9 pois 11: stä
Kuori valkosipulinkynnet, huuhtele, kuivaa ja aseta siipien väliin. Lisäämme myös laakerinlehtiä. Suljemme lomakkeen foliolla kiiltävä puoli sisäänpäin ja puristamme reunoja käsillämme.
askel 10 pois 11: stä
Esilämmitä uuni 190 asteen lämpötilaan ja laita pilaf-muoto keskelle-alemmalle tasolle. Paistamme tunnin. Poista tämän jälkeen folio ja jatka paistamista vielä 30 minuuttia.
askel 11 pois 11: stä
Otamme valmiin pilafin pois uunista, annamme sen jäähtyä hieman ja tarjoamme sen pöydällä aivan muotissa. Ripottele pinnalle koristeeksi tuoretta hienonnettua yrttiä.
Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *