Koti
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Pilaf höyrytetyn riisin ja naudanlihan kanssa kattilassa liesi

Pilaf höyrytetyn riisin ja naudanlihan kanssa kattilassa liesi

1226

Keittiö Itäinen

Kaloripitoisuus 135,2 kcal

Annokset 4 porttia.

Kokkausaika 120 minuuttia

Proteiinit * 6,1 gr

Rasvat * 9,7 g

Hiilihydraatit* 26,6 gr.

Pilaf höyrytetyn riisin ja naudanlihan kanssa kattilassa liesi

Sisältö

Pilaf on kuuluisa Uzbekistanin ruokalaji, joka on keitetty kattilassa. Tämän reseptin avulla voit valmistaa herkullisen ja aromaattisen pilafin höyrytetyllä riisiliedellä. Tämän reseptin etuna on, että kattilassa naudanliha osoittautuu pehmeäksi ja sulaa vain suussa.

Ainesosat

Naudanliha 600 gr. valkoinen riisi 500 gr. Kasviöljy 200 ml. Porkkana 1 KPL. Sipuli 1 KPL. Valkosipuli 1 KPL. Suola maku Curry maku Mauste (valinnainen) maku

Kypsennysprosessi

Pese naudanliha ja leikkaa kuutioiksi.

Kuori porkkanat, pese ja leikkaa nauhoiksi. Kuori sipuli ja valkosipulin pää ja jätä kokonaiseksi.

Huuhtele riisi, kunnes vesi on kirkasta.

Kuumenna kasviöljy kattilassa, aseta liha ja paista sitä korkealla lämmöllä kullanruskeaksi. Lisää sitten porkkanat ja paista vielä 5-7 minuuttia. Lisää sitten suola, mausteet, sipuli, valkosipulin pää ja lasillinen kiehuvaa vettä, sekoita. Hauduta kaikki yhdessä 35-40 minuuttia.

Lisää sitten pesty riisi kattilaan, sinun ei tarvitse sekoittaa sitä paistamiseen, vaan silota vilja tasaisella kerroksella. Täytä kiehuvalla vedellä niin, että se nousee riisitason yläpuolelle 1,5-2 senttimetriä.