Pilaf ankan kanssa kattilassa tulella

0
955
Keittiö Itäinen
Kaloripitoisuus 163,4 kcal
Annokset 6 porttia.
Kokkausaika 90 minuuttia
Proteiinit * 5,5 gr.
Rasvat * 15,4 g
Hiilihydraatit* 26,6 gr.
Pilaf ankan kanssa kattilassa tulella

Resepti pilafin valmistamiseksi kattilassa avotulella herkullisena itämaisena ruokana on edelleen ajankohtainen, koska monet ihmiset haluavat istua ystävien kampanjassa luonnossa ja raikkaassa ilmassa. Kun olet täyttänyt joitakin ominaisuuksia - lihan ja vihannesten suhde 1: 1, riisin perusteellinen huuhtelu, riittävä määrä öljyä - olet taattu tämän herkullisen ruuan onnistumisesta. Pilafin keittäminen ankan kanssa on tietysti parempi kotitekoisella.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 9
Kuori yksi sipuli ja leikkaa neljään osaan.
askel 2 pois 9
Aseta pata avotulen päälle ja kuumenna lasillinen kasviöljyä.
askel 3 pois 9
Paista sitten sipulin neljäsosaa hyvin kuumassa öljyssä ja poista.
askel 4 pois 9
Käsittele, pese ja leikkaa ankka keskikokoisiksi paloiksi. Kuori porkkanat, huuhtele ja leikkaa ohuiksi nauhoiksi. Pilko toinen kuorittu sipuli puolirenkaiksi. Laita ankanpalat ja hienonnetut vihannekset kuumennettuun öljyyn paistetun sipulin aromilla. Sekoita välillä, paista kaikkea 15 minuuttia, kunnes liha on kullanruskea.
askel 5 pois 9
Kaada tarvittava määrä riisiä erilliseen kulhoon ja huuhtele 5-8 kertaa kylmällä vedellä, kunnes se on läpinäkyvää.
askel 6 pois 9
Aseta pesty riisi tasaiseksi kerrokseksi paistettujen ainesosien päälle. Kaada sitten kattilaan vettä ohuella virralla tai lusikalla tasolle 1 cm riisikerroksen yläpuolelle. Laita sitten 2 päätä valkosipulia, jotka on kuorittu ulkokuorista kattilan keskelle.
askel 7 pois 9
Ripottele sitten pilaf makusi mukaan suolalla ja joukolla pilaf -mausteita. Sulje pata tiiviillä kannella.
askel 8 pois 9
Kun kattilan vesi kiehuu, vähennä lämpöä ja hauduta pilafia 40 minuuttia. Lisää sitten laakerinlehdet pilafiin ja jatka kypsentämistä vielä 10 minuuttia.
askel 9 pois 9
Kun kypsennysaika on kulunut, ota kattila pois liedeltä. Sekoita pilaf varovasti, poista näyte ja voit hemmotella ystäviäsi.
Herkullisia ja onnistuneita ruokia!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *