Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Pilaf
  3. ➠ Pilaf
  4. ➠ Pilaf ankan kanssa kattilassa liesi

Pilaf ankan kanssa kattilassa liesi

0
666
Keittiö Itäinen
Kaloripitoisuus 168,1 kcal
Annokset 4 porttia.
Kokkausaika 80 minuuttia
Proteiinit * 5,5 gr.
Rasvat * 15,5 g
Hiilihydraatit* 26,6 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Pilaf ankan kanssa kattilassa liesi
Sisältö

Jos olet eri pilaf -lajikkeiden fani, keitä se ankan kanssa. Se ei teeskentele olevansa klassikko, mutta se ilahduttaa sinua ja perhettä erityisellä maulla. Tämän linnun pilaf kokeneiden kokkien mukaan osoittautuu hyväksi paitsi padassa, mutta jopa tavallisella liesillä. Pilaf ei pala siinä, ankka muuttuu hyvin pehmeäksi vatkaamisen aikana ja kaikki ainesosat vaihtavat keskenään makua ja aromia. Keittotekniikka ei eroa perinteisestä pilafista.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 9
Valmista ensin ainesosat pilafille niin, että kaikki on käsillä ja mitään ei unohdeta. Huuhtele ankka ja poista kuori, jotta valmiissa astiassa on vähemmän rasvaa. Sitten liha, voit luulla, leikata keskikokoisiksi paloiksi.
askel 2 pois 9
Leikkaa kuorittu sipuli pieniksi kuutioiksi. Kuumenna kasviöljy hyvin kattilassa ja paista siinä sipulia vaalean kullanruskeaksi.
askel 3 pois 9
Leikkaa kuoritut porkkanat käsillä ohuiksi suikaleiksi tai pilko ne erityisellä vihannesmurskaimella. Siirrä sitten porkkanat kattilaan sipuliin, sekoita ja paista ne pehmeiksi.
askel 4 pois 9
Siirrä ankanpalat pataan paistettujen vihannesten päälle ja paista niitä kullanruskeiksi joka puolelta.
askel 5 pois 9
Huuhtele tarvittava määrä riisiä perusteellisesti ja 5-8 kertaa kylmällä vedellä. Laita sitten pesty riisi vihannesten kanssa paistetun lihan päälle ja levitä lusikalla tasaiseksi kerrokseksi.
askel 6 pois 9
Ripottele sitten riisi mausteilla, suolalla ja mustapippurilla.
askel 7 pois 9
Kiehauta reseptissä ilmoitettu määrä vettä ja täytä se kattilassa pilafilla. Kaada vesi varovasti, jotta riisi ei sekoitu lihan kanssa. Sulje pata tiiviisti kannella. Hauduta pilaf miedolla lämmöllä 40 minuuttia äläkä sekoita, muuten se puuroa.
askel 8 pois 9
Tämän ajan kuluttua avaa kansi ja tarkista, onko riisi absorboinut kaiken nesteen. Jos riisi ei ole valmis eikä vettä ole enää, lisää hieman. Laita kuorimattomat ruohosipulit pilafiin ja hauduta vielä vähän, jotta kattilaan ei jää vettä.
askel 9 pois 9
Sekoita pilaf kattilassa kypsennetyn ankan kanssa ja tarjoile annoslautasilla tai yhteisellä astialla.
Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *