Pilaf Redmond-monikeitinpainekattilassa
0
1420
Keittiö
Itäinen
Kaloripitoisuus
131,6 kcal
Annokset
6 porttia.
Kokkausaika
45 minuuttia
Proteiinit *
4,3 gr.
Rasvat *
10,2 g
Hiilihydraatit*
19 gr.
Multikookeri-painekattilan kauneus on, että astiat kypsyvät siinä useita kertoja nopeammin kuin liesillä, koska kulhoon muodostuu painetta kypsennyksen aikana. Keitetään pilafia tässä laitteessa. Suosittelemme ottamaan ankanlihan lihakomponentiksi - tällä menetelmällä se kypsyy nopeammin, kuidut pehmenevät huomattavasti ja valmis pilafi on erittäin mehukas.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Kuori sipulit, huuhtele, kuivaa ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kaada kulhoon lihan päälle, sekoita ja paista pari minuuttia, kunnes sipulipalat ovat läpinäkyviä. Puhdistamme, pestään, kuivataan porkkanat, leikataan pieniksi kuutioiksi, jotka kaadetaan kulhoon lihan ja sipulien kanssa. Sekoita ja jatka paistamista vielä kolme tai neljä minuuttia. Porkkanan pitäisi pehmentyä ja alkaa ruskistua hieman.
Kaada kulhoon niin paljon kuumaa vettä, että se peittää kasvikset mausteilla puolitoista senttimetriä. Hauduta viisi minuuttia. Samaan aikaan valmistamme riisiä: laitamme sen siivilään ja huuhdellaan juoksevan veden alla läpinäkyväksi. Pura valkosipuli kynsiksi, mutta älä kuori sitä. Pesemme ne. Laita vilja kulhoon, lisää ruohosipuli, sekoita ja lisää tarvittaessa kuumaa vettä. Riisi vihannesten kanssa on peitettävä nesteellä puolitoista senttimetriä.
Hyvää ruokahalua!