He sanovat, että pilaf -reseptejä on yhtä monta kuin kokkeja. Sinulle tarjotaan aikatestattua reseptiä tämän ruoan valmistamiseen tavallisessa huoneistossa ja kaasuliedellä. Noudattamalla reseptivaiheita oikein ja tarkkailemalla ainesosien määrää saat todellisen mureavan pilafin, ei riisipuuroa lihan kanssa. Pilafia varten tarvitset padan tai kattilan, jossa on pallomainen paksu pohja pitämään lämpötila hyvin. Lihaa ja riisiä, sipulia ja porkkanaa otetaan yhtä paljon. Pilafissa tarvitaan Ziraa, valkosipulia ja pippuria, ja loput mausteet lisätään halutulla tavalla.