Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Sienet
  3. ➠ Kuinka keittää boletus - reseptejä
  4. ➠ Boletus boletus haudutettuna smetanaan

Boletus boletus haudutettuna smetanaan

0
841
Keittiö
Kaloripitoisuus 81,8 kcal
Annokset 2 porttia.
Kokkausaika 90 minuuttia
Proteiinit * 2,1 gr
Rasvat * 12,2 g
Hiilihydraatit* 5 gr.
* 100 grammaa kohden tuote
Boletus boletus haudutettuna smetanaan
Sisältö

Tarjoamme klassisen reseptin haudutetuille haavasienille, jonka mukaan voit yleensä valmistaa muita sieniä. Kaikki on melko vakio: alustava kiehuminen, sipulien lisääminen ja tärkein viimeinen kosketus - smetana. Kaikki tämä tekee sienistä erittäin mehukkaita, hellävaraisia ​​ja havaittavissa kermaista. Voit tarjoilla boletus -herkkua itse lämpimänä lämpimänä ruokana. Voit myös käyttää perunoita, pastaa, muroja, lihaa tai siipikarjaa.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 6
Lajittelemme haavasienet satunnaisesta roskasta, puhdistamme pinnan lian veitsellä, poistamme kaikki vialliset alueet. Huuhtele sienet huolellisesti juoksevan veden alla. Leikkasimme hedelmäkappaleet mielivaltaisiksi pieniksi paloiksi ja laitoimme ne isoon kattilaan.
askel 2 pois 6
Täytä sienet vedellä niin paljon, että ne peittyvät kokonaan. Laitamme pannun liedelle ja lämmitä kiehuvaksi. Kiehumishetkestä lähtien keitämme boletusta tunnin ajan. Älä unohda poistaa vaahtoa säännöllisesti - se kerääntyy pinnalle yhä uudelleen.
askel 3 pois 6
Määritetyn ajan kuluttua laitamme keitetyt sienet siivilään ja annamme veden valua niin paljon kuin mahdollista. Samaan aikaan lämmitä kasviöljy laajalla paistinpannulla, kunnes se on kuuma. Laita sienet ja paista niitä 10–15 minuuttia, kunnes suurin osa kosteudesta haihtuu.
askel 4 pois 6
Kuori sipulit ja leikkaa ohuiksi höyheniksi tai pieniksi kuutioiksi. Lisää boletus, sekoita ja jatka paistamista 5–10 minuuttia, kunnes sipuliviipaleet ovat läpinäkyviä.
askel 5 pois 6
Lisää kermaviili, suola ja mustapippuri sienimassalle. Sekoita kaikki yhteen ja hauduta vielä kymmenen minuuttia, muista sekoittaa säännöllisesti palamisen välttämiseksi.
askel 6 pois 6
Ota valmiit sienet pois liedeltä. Pese tilli ja persiljan oksat, kuivaa ja pilko hienoksi. Ripottele kuuma ruokalaji hienonnetuilla yrteillä ja tarjoile heti.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *