Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Kirsikkatomaatteja rypäleillä talveksi

Kirsikkatomaatteja rypäleillä talveksi

846

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 63,7 kcal

Annokset 1 l.

Kokkausaika 40 minuuttia

Proteiinit * 0,4 gr.

Rasvat * 0,2 g

Hiilihydraatit* 15,3 g

Sisältö

Peittaamiseen on parempi valita ensinnäkin valkoiset, tiheät, ei ylikypsät rypäleet, jotta se säilyttää muotonsa paremmin, ja toiseksi valkoiset marjat eivät värjää suolavettä. Ja jos poistat marjoja ja tomaatteja, jotka ovat kooltaan lähellä, ne lämpenevät samalla tavalla ja imevät tasaisesti suolaa ja mausteiden makua.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Poimi oksista kirsikkatomaatit ja viinirypäleet ja pese.

Huuhtele vihreät perusteellisesti juoksevan veden alla, levitä lehdet pyyhkeeseen niin, että lasissa on ylimääräistä kosteutta. Kuori valkosipuli. Pese ja steriloi saumauspurkit. Laita pippurit, kuuma paprika, yrtit ja valkosipuli purkkeihin.

Aseta tomaatit ja viinirypäleet purkkeihin satunnaisessa järjestyksessä. Kiehauta vesi ja kaada se purkkeihin, anna vaikuttaa 10-15 minuuttia. Kaada sitten vesi tölkeistä pannuun, kiehauta, lisää suola ja sokeri, pidä pannu tulessa, kunnes hiekanjyvät ovat täysin liuenneet.

Kaada purkit uudelleen kuumalla marinadilla, käännä kannet heti ylös, laita purkit ylösalaisin ja anna jäähtyä lämpimän peiton alla. Säilytä marinoituja tomaatteja viinirypäleiden kanssa viileässä paikassa.

Hyvää ruokahalua!