Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Kirsikkatomaatteja omenamehussa

Kirsikkatomaatteja omenamehussa

842

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 59,6 kcal

Annokset 2 Sivumäärä

Kokkausaika 80 minuuttia

Proteiinit * 0,4 gr.

Rasvat * gr.

Hiilihydraatit* 15,4 g

Sisältö

Jos et halua käyttää etikkaa kotitekoisissa valmisteissasi talveksi, korvaa se luonnollisella omenamehulla. Lisäksi sinun ei tarvitse käyttää yrttejä ja erityisiä mausteita, ja tomaatit osoittautuvat erittäin maukkaiksi ja aikuiset ja lapset pitävät niistä.

Ainesosat

kirsikkatomaatit 1000 gr. Kidesokeri 2 tl Suola 2 tl omena mehu 1,5 l. Valkosipuli 3-4 hammasta.

Kypsennysprosessi

Pese tomaatit, siirrä ne kulhoon ja anna kuivua. Samaan aikaan kaada 2 litraa vettä kattilaan, aseta liesi, kuumenna neste kiehuvaksi ja keitä 3-5 minuuttia.

Steriloi tölkit tomaattien säilyttämiseksi, keitä kannet. Aseta tomaatit purkkeihin ylhäältä, kaada kiehuvaa vettä niiden päälle, peitä purkit kannella ja jätä 10 minuutiksi. Valuta sitten vesi takaisin kattilaan, kiehauta ja kaada tomaattien päälle vielä 10 minuutiksi.

Kaada omenamehu kattilaan, kiehauta ja keitä 5-6 minuuttia.

Tyhjennä vesi tölkeistä pesualtaaseen, emme tarvitse sitä enää. Täytä tomaattipurkit omenamehulla, lisää valkosipulinkynnet jokaiseen purkkiin maun mukaan, lisää suola ja sokeri. Käännä tölkit metallikansilla, käännä ne ylösalaisin, peitä peitolla ja anna jäähtyä tässä asennossa.