Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Tomaatit 1 litran purkkeihin ilman sterilointia

Tomaatit 1 litran purkkeihin ilman sterilointia

4523

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 57,5 kcal

Annokset 4 porttia.

Kokkausaika 1 d.

Proteiinit * 0,5 gr.

Rasvat * 2,5 gr.

Hiilihydraatit* 14,9 gr.

Tomaatit 1 litran purkkeihin ilman sterilointia

Sisältö

Jotta et vaivaudu sterilointiin, voit leikata tomaatit viipaleiksi, kaada kiehuvan marinadin päälle ja kääri rullalle. Purkkien tulee kuitenkin olla mahdollisimman steriilejä, jotta työkappale ei kärsi.

Ainesosat

Tuoreita tomaatteja 2 kg Valkosipuli 10 hammasta. Sipuli 1 KPL. Auringonkukkaöljy 1 rkl Pöytäetikka 9% 1 rkl laakerinlehti 2 kpl. Suola 2 rkl Kidesokeri 2 rkl Vihreät maku

Kypsennysprosessi

Lajittele tomaatit, pese kylmässä juoksevassa vedessä ja kuivaa. Leikkaa hedelmät viipaleiksi.

Kuori sipuli ja valkosipuli, leikkaa sipuli renkaiksi.

Pese purkit ja kannet soodaliuoksessa, huuhtele kiehuvalla vedellä ja steriloi uunissa. Keitä kannet 5 minuuttia. Lisää purkin pohjalle yrttejä, mausteita maun mukaan, sipulirenkaita. Laita tomaatit purkkeihin. Laita valkosipulinkynnet niiden väliin.

Kaada päälle kiehuvaa vettä, anna seistä 5 minuuttia. Tyhjennä sitten vesi. Lisää suola ja sokeri, kiehauta, lisää etikka, kasviöljy. Kaada marinadi purkkeihin tomaattien päälle ja rullaa. Jäähdytä tomaatit peiton alla ja säilytä.

Hyvää ruokahalua!