Tomaatit viipaleina talveksi ilman sterilointia

0
1477
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 57,5 kcal
Annokset 1 l.
Kokkausaika 40 minuuttia
Proteiinit * 0,5 gr.
Rasvat * 2,5 gr.
Hiilihydraatit* 14,9 gr.
Tomaatit viipaleina talveksi ilman sterilointia

On kätevää marinoida tomaatteja viipaleina, kun ne ovat niin suuria, etteivät ne pääse hyvin purkin kurkun läpi. Lisäksi lämpökäsittelyprosessissa ne vapauttavat mehua, mikä hyödyttää vain satoa.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 pois 5
Säilyttämiseksi on parempi ottaa tiheitä kypsiä hedelmiä. Pese ja kuivaa tomaatit, leikkaa ne viipaleiksi.
askel 2 pois 5
Kuori sipuli ja valkosipuli. Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi.
askel 3 pois 5
Kaada marinadia varten vesi kattilaan, lisää laakerinlehdet, pippurit, suola ja sokeri, kiehauta suolavesi. Laita kattilaan kansi, vähennä lämpöä ja hauduta 10 minuuttia.
askel 4 pois 5
Pese tölkit säilytystä varten soodalla ja steriloi. Laita pohjalle hienonnettu sipuli, valkosipuli ja persilja. Aseta sitten tomaattiviipaleet, kaada päälle auringonkukkaöljyä ja etikkaa.
askel 5 pois 5
Kaada marinadi tomaattien päälle, rullaa purkit kannella, kääri ne peittoon ja anna jäähtyä kokonaan. Kun on aika avata rullat, tarjoile tomaattilohkoja marinoitujen sipulien kanssa - se on herkullista.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *