Koti
➠ Tomaatit
➠ Tomaatit ilman sterilointia talveksi
➠ Korealaisia tomaatteja

Korealaisia tomaatteja

6636

Keittiö aasialainen

Kaloripitoisuus 110,7 kcal

Annokset 0,5 l.

Kokkausaika 24 tuntia

Proteiinit * 1 gr.

Rasvat * 3,4 gr.

Hiilihydraatit* 28 gr.

Sisältö

Korealaistyyliset tomaattiviipaleet ovat erinomainen alkupala, joka osoittautuu erittäin maukkaaksi ja kypsyy riittävän nopeasti. Tällainen mausteinen alkuruoka voidaan laittaa juhlapöydälle ja tarjoilla lämpimän ruuan kanssa illalliseksi. Rikkaiden ja uskomattoman maukkaiden korealaistyyppisten tomaattien valmistuksen salaisuus on yksinkertainen - sinun on noudatettava ainesosien oikeita mittasuhteita.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Huuhtele tilli ja persilja ja pilko hienoksi.

Pese paprikat, kuori siemenet, leikkaa pieniksi paloiksi ja jauhaa tehosekoittimessa.

Lisää seuraavaksi tuloksena olevaan seokseen valkosipuli, kasviöljy, etikka, rakeinen sokeri ja suola. Lisää sitten mausteet - korianteri ja kuuma paprika. Haluttaessa paprika voidaan korvata mustalla ja punaisella jauhetulla pippurilla. Sekoita kaikki ja jätä sivuun pariksi minuutiksi. Lisää sitten hienonnetut vihreät tähän ja sekoita uudelleen.

Tomaatit on pestävä, kuivattava ja leikattava 4-6 osaan (tämä riippuu tomaattien koosta). Tähän alkupalaan on parempi valita tomaatteja, joilla on tiheä massa, ei liian mehukas.

Laita hienonnetut tomaatit ja valmis kastike kerroksittain purkkiin, kunnes ainekset loppuvat.

Sulje purkki kannella ja käännä se ylösalaisin. Laita tässä muodossa jääkaappiin, tämä auttaa tomaattien yläkerroksen marinoitua perusteellisesti. Tomaatteja suolataan 24 tuntia. Tänä aikana käännä säiliö alkuperäiseen asentoonsa useita kertoja ja laita se jääkaappiin, ota hetken kuluttua se ulos, käännä se ylösalaisin ja lähetä se edelleen marinoitumaan.