Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Tomaattiviipaleita sipulilla ja öljyllä

Tomaattiviipaleita sipulilla ja öljyllä

4529

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 69,8 kcal

Annokset 3 porttia.

Kokkausaika 70 minuuttia

Proteiinit * 0,6 g

Rasvat * 2,6 gr.

Hiilihydraatit* 19,3 g

Sisältö

Haluan tarjota yksinkertaisen, mutta erittäin maukkaan reseptin tomaattiviipaleille sipulilla ja öljyllä talveksi. Alkuruoka osoittautuu yksinkertaisesti uskomattomaksi ja katoaa heti pöydältä. Joten suosittelen kokkaamaan paljon kerralla. Olen 1000% varma, ettet tule katumaan sitä.

Ainesosat

Tuoreita tomaatteja 600 gr. Kidesokeri 1,5 rkl Sipuli 2 kpl. Pöytäetikka 9% 50 ml. Vihreät maku Vesi 500 ml Kasviöljy 1,5 rkl Karkea suola 1,5 rkl

Kypsennysprosessi

Kuori sipulit ja leikkaa 1 sentin paksuisiksi puolirenkaiksi. Valitse vahvat tomaatit, hedelmän koko ei vaikuta satoon millään tavalla. Pese ja kuivaa tomaatit huolellisesti. Leikkaa varsi pois ja leikkaa viipaleiksi.

Pese purkit huolellisesti ja steriloi mikroaaltouunissa, uunissa tai vesihauteessa. Kaada kiehuvaa vettä kannen päälle tai hauduta kattilassa noin 10 minuuttia. Huuhtele suosikki vihreät ja ravista ylimääräinen kosteus pois. Laita vihreät ja puolet hienonnetusta sipulista steriilien purkkien pohjalle.

Laita sitten tomaattiviipaleet puoliksi ja sipulit.

Täytä purkki kokonaan tomaateilla, päälle sipulin puolirenkaat ja muutamia vihreitä. Täytä esivalmistetulla kiehuvalla vedellä, peitä steriileillä kansilla ja anna vaikuttaa 15-20 minuuttia.

Valuta vesi tölkeistä kattilaan, lisää rakeista sokeria ja karkeaa suolaa. Laita tuleen ja kiehauta.

Kaada etikka ja kasviöljy, anna kiehua uudelleen ja poista lämmöltä.

Kaada keitetty marinadi heti tomaattipurkkien päälle. Peitä kuumat purkit steriileillä kansilla ja sulje tiiviisti kierrekorkilla tai saumalla. Käännä tölkit ylösalaisin, kääri ne lämpimään peittoon, anna jäähtyä täysin tässä muodossa noin päivän ajan.