Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Tomaattilohkoja persiljalla talveksi

Tomaattilohkoja persiljalla talveksi

2847

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 57,3 kcal

Annokset 1,5 l.

Kokkausaika 1 d.

Proteiinit * 0,5 gr.

Rasvat * 2,6 gr.

Hiilihydraatit* 14,9 gr.

Sisältö

Tomaatteja persiljalla ja sipulilla voidaan tarjoilla salaatiksi tai kylmäksi välipalaksi. Tämän alkuruoan miellyttävä mauste, kevyt pistävyys ja hämmästyttävä houkutteleva aromi aiheuttavat vastustamattoman halun valmistaa se joka vuosi.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Huuhtele persilja juoksevan veden alla. Kuori valkosipuli. Pilko ainekset veitsellä pieniksi paloiksi. Laita ne steriileihin purkkeihin.

Leikkaa pestyt tomaatit keskipitkiksi 3 cm: n viipaleiksi ja leikkaa kiinnityspiste varresta. Laita tomaatit purkkeihin.

Pilko sipuli, kuorittu ja pesty juoksevan veden alla, 1 cm paksuisiksi renkaiksi ja aseta tomaattien päälle.

Kuumenna öljy kattilassa ja lisää kuuma 2 rkl purkkeihin. jokaiseen.

Kiehauta vesi kattilassa, lisää sokeri ja suola, sekoita ja pidä tulella 5 minuuttia. Sammuta poltin, kaada etikka, sekoita ja kaada marinadi astiaan.

Peitä purkit kannella ja laita laajaan kattilaan steriloimaan 15 minuutiksi. Purkin tulee olla vedessä hartioihin asti.

Poista kuumat purkit varovasti ja sulje kannet. Käännä säiliö ylösalaisin ja kääri se villapeitteeseen. Anna tomaattien jäähtyä hitaasti yön yli ja siirrä sitten säilytykseen.

Hyvää ruokahalua!