Tomaattiviipaleita sinapinsiemenillä
0
2061
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
63,6 kcal
Annokset
2 Sivumäärä
Kokkausaika
35 minuuttia
Proteiinit *
1,5 gr.
Rasvat *
2,8 gr.
Hiilihydraatit*
14,1 gr.
Viipaleiksi marinoituja tomaatteja on helpompi syödä: ne eivät halkeile tai roisku mehulla. On vain tärkeää valita oikeat tomaatit tällaiselle sadolle. Hedelmien on oltava meheviä, muuten ohuet pehmeät kuoret tulevat mehukkaiden viipaleiden sijaan. Jos tomaatit ovat pieniä, on järkevää leikata ne puoliksi, jotta valmiit palat eivät ole liian pieniä.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Pankit esipestään ja steriloidaan millä tahansa sopivalla tavalla. Pese kannet ja upota ne kiehuvaan veteen - keitä pari minuuttia ja anna niiden kuivua. Laita tillivihreät, ruohosipuli, pippuri ja sinappi valmiisiin purkkeihin. Asetamme tomaattiviipaleet päälle leikkaamalla - tällä tavalla ne ovat vähemmän epämuodostuneita ja on helpompaa saada ne tarjoiluun. Laitamme tomaatit melko tiukasti, jotta palaset eivät liiku.
Peitä purkit steriileillä kansilla ja laita ne sterilointiin. Tätä varten laitamme tölkit laajaan kattilaan, kaada vettä niin paljon, että se saavuttaa kaksi kolmasosaa tölkkien korkeudesta. Laitamme kattilan liedelle, kuumenna vesi kiehuvaksi ja alenna lämpötila minimiin. Pidämme passiivisen kiehumisen viidentoista minuutin ajan. Sen jälkeen otamme tölkit varovasti ulos ja rullaamme ne. Käännä telat ylösalaisin tarkistaaksesi kireyden ja anna tässä asennossa jäähtyä kokonaan. Säilytä säilöttyjä tomaatteja viileässä pimeässä paikassa.
Hyvää ruokahalua!