Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Marinoituja tomaatteja

Marinoituja tomaatteja

1682

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 57,5 kcal

Annokset 2 Sivumäärä

Kokkausaika 60 minuuttia

Proteiinit * 0,5 gr.

Rasvat * 2,5 gr.

Hiilihydraatit* 14,9 gr.

Sisältö

Tämä resepti on hyvä, koska kaikki tomaatit sopivat siihen, edes ei aivan "kunnossa". Vihannesten pilaantuneet alueet voidaan leikata ja loput leikata viipaleiksi. Jäljellä on vain lisätä sipulia, mausteita ja siellä on erinomainen kotitekoinen välipala.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Pese tomaatit ja yrtit, kuivaa pyyhkeillä. Kuori valkosipuli ja sipuli. Pese saumauspurkit huolellisesti ruokasoodalla ja steriloi yhdessä kansien kanssa.

Kaada vesi kattilaan, lisää suola, sokeri, laakerinlehti, neilikka, pippuri. Kuumenna marinadi kiehuvaksi, nosta kattila liedeltä ja anna jäähtyä.

Laita piparjuurilehdet, tilli ja persilja puhtaisiin purkkeihin.

Leikkaa valkosipulinkynnet puoliksi, leikkaa sipuli renkaiksi. Leikkaa tomaatit puoliksi tai pienemmiksi haluamallasi tavalla. Järjestä tomaatit, sipuli ja valkosipuli sekoitettuna purkkeihin.

Kaada jäähtynyt marinadi purkkien päälle, lisää tl auringonkukkaöljyä ja 9% etikkaa jokaiseen purkkiin. Peitä purkit kannella ja laita ne isoon kattilaan steriloimaan 15 minuutiksi.