Nuolet sormesi korealaisissa tomaateissa talveksi
1
2476
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
20,2 kcal
Annokset
2 Sivumäärä
Kokkausaika
1 d.
Proteiinit *
0,6 g
Rasvat *
1 gr.
Hiilihydraatit*
4,6 gr.
Korean tomaatit ovat herkullinen ja helppo tapa valmistaa tomaatteja talveksi. Koska tomaatit marinoidaan suuressa määrässä vihreitä ja valkosipulia, lisäämällä chiliä, soijakastiketta ja etikkaa, ne ovat aromaattisia, hieman mausteisia ja kohtalaisen suolaisia. Mitä enemmän tomaatteja marinoidaan kastikkeessa, sitä voimakkaammin niiden maku muuttuu. Kypsennysprosessin aikana tomaatteja ei lämpökäsitellä, joten niiden säilytyksen pääedellytys on vain jääkaapissa.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Laita valmistetut bulgarialaiset ja kuumat paprikat, yrtit, puoli annosta basilikaa ja valkosipulinkynsiä tehosekoittimeen. Jauhaa kaikki homogeeniseksi massaksi. Lisää sitten soijakastike, sokeri ja suola, kasviöljy ja etikka. Jauhaa kaikki uudelleen tehosekoittimessa. Yhdistä sitten kastike loput basilikan lehdet.
Laita hienonnetut tomaatit kerroksittain puhtaisiin steriloituihin purkkeihin ja kaada valmis kastike jokaisen kerroksen päälle. Suljemme purkit keitetyillä kansilla, käännämme ne ylösalaisin, laitamme purkit kulhoihin ja lähetämme ne jääkaappiin. Seuraavana päivänä tomaatit ovat täysin kypsiä. Säilytä nämä tomaatit jääkaapissa.
1. Mitä keitetyt kannet? Kapron tai tina? 2.Tarvitseeko pastöroida tölkit tuotteella vai eikö työkappale huonone 4 kuukaudessa?
Nylonin alla. Emme tarkistaneet 4 kuukautta, se syötiin aina nopeammin. Jos aiot säilyttää sitä pitkään, voit pastöroida sen, kääriä sen tina -kannella ja säilyttää sen kaapissa.