Tomaatit sitruunahapolla 2 litran purkissa talveksi
0
2710
Keittiö
Maailman
Kaloripitoisuus
25,4 kcal
Annokset
2 Sivumäärä
Kokkausaika
40 minuuttia
Proteiinit *
0,6 g
Rasvat *
1,1 gr.
Hiilihydraatit*
5,6 g
Joskus 2 litran tölkit olivat harvinaisuus, mutta nyt ne ovat jokaiseen valintaan ja niissä on kätevää valmistaa talvea pienelle perheelle. Tällaiseen purkkiin voit laittaa enintään 1 kg tomaatteja painosta tai noin 13 keskikokoista hedelmää. Jos tomaatit ovat suuria, yli 7 kappaletta eivät mahdu 2 litran purkkiin. Keitämme tomaatteja sitruunahapolla etikan sijasta, ja ne osoittautuvat maukkaiksi, tiheiksi, ilman erityistä etikan jälkimaku, ja marinadi on kevyt. Marinoimme ilman sterilointia ja käyttämällä 3-kertaista täyttömenetelmää.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Laita puhtaan ja kuivan 2 litran purkin pohjalle vedellä pestyt tillin oksat, kuorittu valkosipuli ja muutama pala kuumaa pippuria (tämä on maun mukaan). Pese tomaatit ja laita ne kompaktisti purkkiin mausteiden päälle. Tomaatit, jotta iho ei halkeile, voidaan pistää varteen haarukalla tai hammastikulla.
Hyvää ja maukasta valmistelua!