Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Tomaatit rypäleiden kanssa

Tomaatit rypäleiden kanssa

1842

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 105,8 kcal

Annokset 10 porttia.

Kokkausaika 60 minuuttia

Proteiinit * 0,6 g

Rasvat * 0,1 g

Hiilihydraatit* 26 gr.

Sisältö

Viinirypäleiden lehdet ovat hyvä säilöntäaine, jonka avulla voit valmistaa mehukkaita tomaatteja talveksi ilman etikkaa. Ja itse herkullisen ja luonnollisen välipalan valmistusprosessi ei vie paljon aikaa.

Ainesosat

Tuoreita tomaatteja 1 kg Rypäleen lehdet 100 g Vesi 1 l. Kidesokeri 2,5 rkl Suola 1,5 rkl

Kypsennysprosessi

Liota tomaatit vedessä, huuhtele ne huolellisesti ja poista hännät.

Liotamme myös rypäleenlehtiä kylmässä vedessä. Niiden on oltava puhtaita pölystä ja muista epäpuhtauksista.

Lävistä jokainen tomaatti varovasti haarukalla tai hammastikulla. Pieniä reikiä pitäisi olla useita.

Tomaatti tulee kääriä rypäleenlehtiin.

Laitamme lehdet puhtaan litran purkin pohjalle. Sitten aloitamme käärittyjen tomaattien asettamisen.

Levitä ainesosat varovasti kaulaan.

Aloitetaan nyt suolaveden valmistaminen. Kiehauta vesi, lisää siihen suola ja sokeri, sekoita ja kaada purkkiin. Vaadimme 10 minuuttia, sitten tyhjennä vesi, kiehauta uudelleen ja lähetä se purkkiin.