Koti
➠ Välipalat
➠ Välipalat
➠ Nosta tomaatit ja sipulit

Nosta tomaatit ja sipulit

4165

Keittiö Venäjän kieli

Kaloripitoisuus 273,5 kcal

Annokset 4 Sivumäärä

Kokkausaika 90 minuuttia

Proteiinit * 34,5 g

Rasvat * 0,9 gr.

Hiilihydraatit* 42,2 g

Sisältö

Tässä reseptissä sinua pyydetään keittämään tomaatteja ja sipulia “nuolla sormiasi” -sarjasta lisäämällä gelatiinia marinadiin. Kaikki kotiäidit eivät pidä tomaatista gelatiinilla, mutta valmiste tulee todella maukasta. Kokeile! Ruoanlaitto steriloinnilla.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

Kaada gelatiini pussista erilliseen kulhoon ja täytä se vedellä tunnin ajan turvotaksesi.

Kypsät ja kiinteät tomaatit, huuhtele hyvin ja leikkaa puolikkaiksi.

Kuori sipulit ja leikkaa ne ohuiksi puolirenkaiksi.

Steriloi aihion purkit millään tavalla, kiehauta kannet. Laita jokaiseen purkkiin laakerinlehti, neilikan silmut ja mustapippuri. Lisää purkkeihin hieman (veitsen kärjessä) jauhettua kanelia. Laita sitten tomaatit purkkeihin, leikkaa ylhäältä alas ja siirrä ne sipulin puolirenkaisiin.

Keitä marinadi kattilassa käyttäen reseptissä ilmoitettua määrää vettä, suolaa ja sokeria. Siirrä turvonnut gelatiini kiehuvaan marinadiin ja sekoita nopeasti, jotta liivate liukenee kokonaan. Gelatiinia ei tarvitse keittää, muuten se menettää hyytelöimisominaisuutensa. Kaada valmis marinadi purkkien tomaattien päälle.

Muista sitten steriloida tomaatit 7 minuutin ajan työkappaleiden sterilointia koskevien yleisten sääntöjen mukaisesti.

Kaada steriloinnin jälkeen ruokalusikallinen 9% etikkaa jokaiseen purkkiin ja rullaa tomaatit heti. Työkappaleen kääre ei ole pakollinen. Siirrä jäähdytetyt tomaatit ja sipulit säilytykseen.

Syö terveydellesi!