Tomaatit porkkanan kanssa
0
1374
Keittiö
Venäjän kieli
Kaloripitoisuus
50,3 kcal
Annokset
1 l. satamaan.
Kokkausaika
35 minuuttia
Proteiinit *
0,5 gr.
Rasvat *
0,1 g
Hiilihydraatit*
12,4 gr.
Tänään käsittelemme kirsikkatomaattien säilyttämistä. Se on makea valikoima pieniä tomaatteja, jotka ovat ihanteellisia sekä tuoreena kulutukseen että säilyttämiseen. Lisäämme hieman paprikaa ja sipulia valmisteisiin - ne antavat tomaateillemme rikkaamman maun. Toinen kohokohta valmistelustamme on porkkanatopit - se lisää tomaatteihin uuden epätavallisen vihreän maun.
Ainesosat
Kypsennysprosessi
Määritetyn ajan kuluttua kaada vesi purkista kattilaan, kiehauta, lisää suola, sokeri, sekoita hyvin ja keitä 2-3 minuuttia. Lisää kypsennyksen lopussa etikka, keitä vielä minuutti ja poista marinadi lämmöltä. Kaada kuuma marinadi purkkiin ja kiristä se tiiviisti keitetyllä kannella. Käännä tomaattipurkki ylösalaisin ja anna jäähtyä täysin huoneenlämmössä peittämällä se lämpimällä peitolla. Sitten poistamme saumat varastointia varten pimeässä, viileässä paikassa.