Luokat
Aihioita talveksi
  1. Koti
  2. ➠ Aihioita talveksi
  3. ➠ Erilaisia ​​kurkkuja ja tomaatteja talveksi
  4. ➠ Tomaatit ja kurkut talveksi ilman sterilointia

Tomaatit ja kurkut talveksi ilman sterilointia

0
3106
Keittiö Venäjän kieli
Kaloripitoisuus 47,8 kcal
Annokset 2 Sivumäärä
Kokkausaika 70 minuuttia
Proteiinit * 0,5 gr.
Rasvat * 0,1 g
Hiilihydraatit* 11,5 g
* 100 grammaa kohden tuote
Tomaatit ja kurkut talveksi ilman sterilointia
Sisältö

Mikä voisi olla herkullisempaa, kun avaat purkin suolakurkkua ja tomaattia ja tarjoat herkullisen paistetun perunan kanssa? Tuoksuvat kirkkaat vihannekset tuovat sinulle unohtumattoman gastronomisen nautinnon. Kurkut ovat rapeita ja tomaatit mehukkaita.

Ainesosat

Kypsennysprosessi

askel 1 10: stä
Pese ja steriloi purkit ensiksi mikroaaltouunissa, uunissa tai vesihauteessa. Pese kurkut ja tomaatit. Leikkaa kurkkujen kärjet pois. Huuhtele piparjuuri, herukan ja kirsikan lehdet, tillin sateenvarjot, laakerinlehdet ja rakuuna. Laita sitten purkkien pohjalle, lisää mustapippuria. Kuori valkosipuli, huuhtele ja aseta purkkien pohjalle.
askel 2 10: stä
Aseta kurkut pystysuoraan purkkiin. Valitse kurkut pieniksi ja samankokoisiksi.
askel 3 10: stä
Lävistä tomaatit varren ympärillä hammastikulla useissa paikoissa. Tämä tehdään niin, että ne eivät halkeile. Aseta ne sitten kurkkujen päälle. Valitse vahvat ja pienikokoiset tomaatit.
askel 4 10: stä
Aseta päälle tillin sateenvarjot ja piparjuurilehdet.
askel 5 10: stä
Kaada kiehuvaa vettä kannen päälle tai keitä kattilassa. Täytä täytetyt purkit esivalmistetulla kiehuvalla vedellä, peitä steriileillä kansilla ja jätä noin 30 minuutiksi.
askel 6 10: stä
Kun aika on kulunut, aseta purkkiin kansi, jossa on reikiä tai erityinen laite.
askel 7 10: stä
Valuta vesi tölkeistä kattilaan.
askel 8 10: stä
Lisää rakeinen sokeri ja suola kattilaan, sekoita ja laita keskilämmölle. Kuumenna kiehuvaksi ja anna kiehua hiljalleen noin 2-3 minuuttia vähentäen lämpöä.
askel 9 10: stä
Kaada valmis marinadi kurkkujen ja tomaattien päälle. Kaada tarvittava määrä etikkaa jokaiseen purkkiin.
askel 10 10: stä
Kiristä vihannespurkit steriileillä kansilla tai rullaa ne saumakoneella, käännä ne ylösalaisin. Kääri se sitten lämpimään peittoon tai pyyhkeeseen ja jätä tähän asentoon, kunnes se jäähtyy kokonaan noin päiväksi. Käännä sitten purkit ympäri ja siirrä viileään, pimeään paikkaan säilytystä varten.

Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Jätä kommentti

Nimi
Sähköposti
Teksti *